Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

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Iniciación a la cata de aceite


Cuándo

Inicio 24-04-2017
Fin 24-04-2017
Horario 17:00h a 20:00h
Métodología Presencial

Dónde


Organiza

cereales alcamancha

Programa

Introducción al aceite de oliva

Proceso de obtención: fases

Definición y clasificación de los aceites de oliva

Concepto de “calidad”

Normas básicas para la cata de aceites

Cata abierta de aceites

IMPARTE: Jacinto Tello Guzmán, Especialista en Cata de Aceite de Oliva de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla –La Mancha 

Descargar programa completo


Inscripciones

Descargar inscripción

Detalles

OBJETIVO:

Introducir a las participantes en el arte de la cata para que sean capaces de reconocer las características que debe tener un aceite de calidad.

DESTINATARIOS

Socios, socias y público en general de la zona.

DESARROLLO

La jornada tendrá lugar el lunes 24 de abril en el Centro Social Polivalente del Silo, Avda. José Antonio, s/n – Carrascosa del Campo (Cuenca).

Horario: de 17:00h a 20:00h de la tarde. 


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