Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

Iniciación a la cata de vinos - Campo de Criptana


Cuándo

Inicio 13-12-2022
Fin 14-12-2022
Horario 16:00h a 20:00h
Métodología Presencial

Dónde

Escuela de de Catadores de Campo de Criptana (CR)

Avda. de la Hispanidad, 11

Organiza

Programa

LA MATERIA PRIMA Y SU COMPOSICIÓN

TERMINOS EMPLEDADOS

EL CATADOR

INSTRUMENTOS DE LA CATA

ESTÍMULOS Y PERCEPCIONES DE INTERVIENEN EN LA CATA DE UN VINO

TIPOS DE VINO

FASES DE LA CATA

Fase de cata Visualb.

Fase de cata Olfativac.

Fase de cata Gustativa

TALLER PRÁCTICO DE AROMAS

CATA PRÁCTICA DE VINOS

Descargar programa completo


Inscripciones

Para participar es necesario inscribirse en la ESCUELA DE CATADORES DE CAMPO DE CRIPTANA, cumplimentando la FICHA DE INSCRIPCIÓN (Anexo VIII) correspondiente.

¡PLAZAS LIMITADAS!

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Detalles

OBJETIVO:

Introducir a las participantes en el arte de la cata para que sean capaces de reconocer las características que debe tener un aceite de calidad.

DESTINATARIOS

Maestros/as de almazara, trabajadores y trabajadores de cooperativas del sector, preferentemente; y en general rectores/as y socios/as de cooperativas agrarias. Se pondrá especial atención en los colectivos de mujeres, jóvenes, titulares de explotaciones compartidas y socios de EAP, EAPIR y Agrupaciones de Productores.

DESARROLLO
Duración: 8 horas (2 sesiones de 4 horas cada una)
Fecha: 13 y 14 de diciembre de 2022
Lugar: Escuela de Catadores de Campo de Criptana, Avda. de la Hispanidad, 11.
Horario: de 16:00h a 20:00h de la tarde. La primera parte de cada sesión será teórica y a continuación se harán prácticas de cata con diferentes vinos re


ACCIÓN SUBVENCIONADA POR EL FEADER, JCM Y MAPA, EN EL MARCO DEL PROGRAMA DE DESARROLLO RURAL DE CASTILLA-LA MANCHA 2014-2020


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Formación enmarcada en las ayudas para la realización de actividades de formación de la submedida 1.1 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020

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