Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

Etiquetado de Alimentos, Tomelloso (CR)


Cuándo

Inicio 29-06-2023
Fin 30-06-2023
Horario Clases de 09:00h a 14:00h de la mañana
Métodología Presencial

Dónde

Instalaciones del IRIAF en Tomelloso

Ctra. Toledo-Albacete, s/n.

Organiza

Departamento de Formación de Cooperativas Agro-alimentarias CLM

aenor iqnet

Avda. de Criptana, 43 - 13600

Alcázar de San Juan

Tlf.: 926 545 200 - Fax: 926 545 208

Delegaciones de CACLM

Albacete

C/ Rosario, 6, 5ª – pta. 12 - 02001

Tlf.: 607 82 31 22 - Fax: 967 241 019

Cuenca

Plaza de la Hispanidad,10 – 4ºA - 16002

Tlf.: 969 225 156 - Fax: 969 225 801

Toledo

Ronda de Buenavista, 15 - 45005

Tlf.: 925 210 921 - Fax: 925 210 916

Ciudad Real

Juan II, 1A - 5º B - 13001

Tlf.: 609 468 341 - Fax: 926 215 090

Programa

o Norma general de etiquetado. Real Decreto 1334/1999, de 31 de julio, por el que se aprueba la Norma general de Etiquetado, presentación y publicidad de los productos alimenticios

o Etiquetado general de alimentos. Reglamento 1169/2011 sobre la Información alimentaria facilitada al consumidor. Excepciones en el reglamento.

o Etiquetado de declaraciones nutricionales

o Etiquetado en alimentos no envasados

o Etiquetado de sustancias que causan alergias e intolerancias

o Información sobre la ausencia o presencia reducida de gluten

o Etiquetado de Declaraciones nutricionales y de propiedades saludables y adición de vitaminas, minerales y otras sustancias a los alimentos

o Etiquetado Productos ecológicos

o Etiquetado de vino. Reglamento (UE) 2021/2117 publicado el 2 de diciembre de 2021 que modifica las normas de etiquetado de vinos y vinos aromatizados

o Casos prácticos

▪ Etiquetado de frutas y verduras

▪ Etiquetado de vinos

▪ Etiquetado de aceite de oliva

▪ Etiquetado de un alimento preparado

Descargar programa completo


Inscripciones

Para participar es necesario inscribirse, cumplimentando la FICHA DE INSCRIPCIÓN (Anexo VIII) y enviar  por correo electrónico a formacion1@agroalimentariasclm.coop.

¡PLAZAS LIMITADAS!

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Detalles

INTRODUCCIÓN

El cumplimiento de la normativa de etiquetado es una obligación de las empresas agroalimentarias, errores o fallos en la información suministrada puede suponer graves perjuicios a las empresas, retiradas de productos, sanciones, etc.

OBJETIVO GENERAL

Mejorar la cualificación de los y las profesionales del sector agroalimentario y mejorar la competitividad de las empresas del sector.

OBJETIVO ESPECÍFICO

Conocer las actualizaciones legislativas en materia de información al consumidor a través del etiquetado en las empresas agroalimentarias, así como adquirir conocimientos básicos sobre diseño y creación de etiquetas, tanto a nivel comercial como los requisitos del etiquetado de alimentos según el mercado de destino

DESTINATARIOS/AS

Personal técnico y responsables de calidad de cooperativas e industrias agroalimentarias, preferentemente; y en general, consejos rector, export manager y export assistant, personal de marketing y publicidad con interés en la exportación de alimentos. Se pondrá especial atención en los colectivos de mujeres, jóvenes, titulares de explotaciones compartidas y socios de EAP, EAPIR y Agrupaciones de Productores.

CERTIFICACIÓN

Cooperativas Agro-alimentarias expedirá un certificado de aprovechamiento a los/as alumnos/as que hayan asistido al menos el 75% de las horas del curso y superen las pruebas de aprovechamiento correspondientes.


Patrocinan

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Formación enmarcada en las ayudas para la realización de actividades de formación de la submedida 1.1 del Programa de Desarrollo Rural de Castilla-La Mancha 2014-2020

Colaboran

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