Si queremos realizar una definición breve y precisa sobre lo que es la monetización y el valor de una empresa, podemos empezar por  definir precio como el importe que pagamos por los bienes y servicios que demandamos en un momento determinado. Se trata de un valor monetario fijado y publicado. La fijación de precios tiene un componente lógico a la vez que económico, atendiendo a la ley de la oferta y la demanda, atendiendo a los costes de producción y primando la generación de un margen de beneficio como regla normal. No olvidemos que también puede tener un claro componente psicológico, como es el caso de productos gourmet o de calidad diferenciada, donde el precio pasa a un segundo plano. Una de las principales características del precio es su volatilidad. La ley de la oferta y la demanda hace que, atendiendo a las necesidades de mercado, pueda tener oscilaciones bruscas a lo largo del tiempo como así comprobamos en muchos de nuestros productos agroalimentarios como bienes comodities.

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Por otro lado, el valor, es el componente subjetivo de cualquier bien o servicio, de nuestra marca comercial, nuestra marca corporativa, nuestro trabajo y el conjunto de activos intangibles que tenemos, etc. Calcular el valor en este sentido se antoja complejo, ya que puede darse la situación donde en la determinación de este valor no existen ni compradores ni vendedores, se puede estimar en conciencia, sin necesidad de publicarlo, puede ser un componente intrínseco de lo que tenemos, de lo que hacemos. Cuando hablamos de valor y lo llevamos a términos económicos hablamos de la cantidad de dinero estimada que estaríamos dispuestos a pagar por un producto, por un servicio en base a una serie de valores que son absolutamente subjetivos ya que no dependerá de la oferta y la demanda y se caracterizará por su poca volatilidad.  Para entender bien esta diferenciación de partida, les pongo algunos ejemplos.

¿Solo el valor contable es rentable?

Todas las cooperativas tienen un valor contable que se desprende de su contabilidad financiera, de su auditoría de cuentas, pero el valor que muestra su balance de situación, ¿creen que es el verdadero valor de su cooperativa? La respuesta es no. Indudablemente existe a su alrededor una serie de activos intangibles difíciles de medir y que en la inmensa mayoría de las ocasiones suelen obviarse o pasar desapercibidos. Existe un valor de no mercado que es francamente importante para determinar su verdadero valor.

Quien no tiene un recuerdo de algún ser querido, un reloj de su padre, ese detalle que alguien importante te regaló…Si hoy decidiésemos poner en venta ese bien, ¿aceptaríamos el precio que nos ofrecen? Atendiendo a las necesidades de cada cual tendríamos una respuesta u otra. Lo cierto es que, el valor nada tendría que ver con el precio que están dispuestos a pagarnos. Habría un valor emocional que difícilmente podríamos calcular. A través de la metodología de trabajo que aplicamos, es posible.

Todos sabemos lo que pagamos por el agua ¿Pero realmente ese es su valor?

Si lo llevamos a nuestro terreno y lo contextualizamos en un bien de uso escaso como es el agua, todas las personas entendemos de su importancia como bien esencial para la vida y para la obtención de los productos agroalimentarios que día a día ponemos en la cesta de la compra. Conocemos el precio que pagamos por ella, pero… ¿podríamos cuantificar su valor? Indudablemente su valor es altísimo, sin ella no podríamos vivir, sin ella no podríamos producir alimentos, pero son pocas las veces en las que nos hemos atrevido a calcular el valor que verdaderamente tiene.

Cuantifiquemos el valor de las cooperativas en la región

Hoy queremos trasladarles un proyecto, pionero en Castilla-La Mancha, que un buen día, decidimos emprender, con el objetivo de ver si era posible cuantificar todo el valor de no mercado y ese valor emocional que desde Cooperativas Agro-alimentarias y empresas del grupo generamos a las cooperativas de la región y a la sociedad de Castilla-La Mancha en general. Algo que partió como un trabajo de exploración nos ha permitido conocer el verdadero valor de lo que como organización aportamos y retornamos en términos económicos. Todo un reto para nosotros que finalmente ha dado sus frutos.

Proyecto de investigación junto a Universidades

Junto a la Universidad del País Vasco, ECRI y la Universidad de Deusto comenzamos un proyecto de investigación interna, contando con la colaboración interna de profesorado de la Universidad de Castilla-La Mancha y Casma Etical, consultora de recursos humanos. Este proyecto ha sido financiado por la Junta de Comunidades de Castilla-La Mancha, SEPE y el FSE. Nos ha permitido obtener el VALOR SOCIAL que como organización aportamos al conjunto de nuestros grupos de interés. El pasado día 24 de julio de 2020 presentamos este proyecto en nuestra Asamblea General ordinaria.

En este proyecto hemos trabajado sobre el concepto del valor que aportamos a cada uno de nuestros grupos de interés (nuestros stakeholders). Este valor no lo encontramos en nuestra contabilidad financiera. Nuestro trabajo ha consistido en identificar las variables de valor para cada uno de estos grupos de interés con los que interactuamos en nuestro día a día: organismos públicos con los que interactuamos en calidad de lobby del cooperativismo agroalimentario de Castilla-La Mancha; Universidad; cooperativas de la región; entidades financieras; Confederación de Cooperativas de España;  organizaciones de productores; Consejos Reguladores; medios de comunicación; plantilla de la organización;  partidos políticos; entidades de seguros agrarios;  competencia, etc. Todos ellos nos aportan y les aportamos valor (positivo o negativo).

Recuadrado

Los tres conceptos sobre los que hemos trabajado

• La determinación de nuestro valor de mercado, como valor que estamos trasfiriendo y que tiene una clara contrapartida en el mercado a través de un precio, quedando reflejado en nuestra contabilidad financiera.
• El valor de no mercado entendido como el valor que transferimos y que no tiene como contrapartida un precio y, por tanto, no se recoge de forma monetaria en nuestra contabilidad.
• Por último, el valor emocional, que representa la satisfacción que generamos a nuestros grupos de interés a través de variables como la importancia que suponemos para ellos, la fiabilidad, nuestra capacidad de respuesta, la seguridad, la empatía, etc.

Monetización del valor social

Todo ello es posible medirlo a través de este proceso de monetización del valor social.

A través de una metodología clara y precisa definimos el equipo de trabajo, identificamos todos los grupos de interés, las variables de valor para cada uno de ellos, los outputs que se generan o pueden generarse a partir de estas variables de valor y realizamos la cuantificación y cálculo del valor social generado en el año 2019. Los resultados han sido francamente positivos.

Nuestro valor social: 4,8 millones de euros

Nuestro valor social de mercado asciende en este año a 4,48 millones de euros. El valor de no mercado a través de la identificación y trabajo con los grupos de interés asciende a algo más de 18 millones de euros y el valor emocional a 8,9 millones de euros. La conclusión final de este proceso de trabajo e investigación nos ha demostrado que el verdadero valor que aportamos como organización, partiendo de nuestra contabilidad financiera, se multiplica por 7 el valor de mercado que se desprende de nuestra contabilidad financiera. Dicho de otra forma, por cada euro que generamos retornamos 7 a la sociedad.

Este proyecto muestra claramente que es posible calcular nuestro verdadero valor social, cuantificarlo, medirlo y dimensionarlo en el tiempo. Este proyecto es una muestra más de que podemos avanzar en nuevas vías de valorización de nuestras cooperativas para todos nuestros grupos de interés, nuestros clientes, nuestros proveedores, nuestra base social, nuestros colectivos de influencia, en definitiva.

Reflexiones

Vivimos tiempos de inseguridad, de retardo en la toma de decisiones, de nuevos escenarios derivados de una guerra abierta contra un virus que, ha alterado por completo nuestra economía, nuestras costumbres, nuestros comportamientos, nuestras decisiones de compra….

Vivimos en un mundo donde el capital se ha impuesto a las personas, donde lo social ha estado en un segundo plano, donde el sistema económico y social en el que vivimos, la propiedad privada y de los medios de producción han marcado la importancia que tiene el capital como elemento generador de riqueza y la gestión de recursos escasos. El modelo capitalista que impera en la economía de mercado ha marcado una tendencia clara que nos ha llevado a entender, en muchas ocasiones, que el valor de un bien o servicio es el precio que pagamos por ello. Esto no es correcto. Se requiere realizar una diferenciación entre ambos conceptos: el precio de un bien o servicio no es lo mismo que su valor. Parece lógico, pero a menudo tendemos a confundirlo.

Oscar Wilde solía decir que las personas conocemos el precio de todo y el valor de nada. Antonio Machado nos hablaba de que todo necio confunde valor y precio. En la misma línea, y más actual, Warren Buffet nos dice que precio es lo que pagas y valor lo que recibes. Así podríamos seguir indicando frases de personas ilustres de la historia pasada y presente que marcan diferencias claras entre valor y precio.

¿Quieres conocer el valor social de tu cooperativa?

Si estás interesado en este tipo de proyectos para tu cooperativa, no dudes en dirigirte a nosotros a través de este correo: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.

Proyecto Albania 2010

Nuestra Fundación participó en el proyecto de apoyo al desarrollo del asociacionismo y el cooperativismo agrario en Albania, de la Agencia Española de Cooperación al Desarrollo, que se llevó a cabo en dicho país, dentro del “Centro de Estudios Rurales y de Agricultura Internacional” (CERAI).

Para participar en este proyecto se desplazaron a este país el director de la organización, José Luis Rojas, el responsable del departamento jurídico y subdirector, Juan Miguel del Real, y el director gerente de la cooperativa Alcamancha SCL de Carrascosa del Campo (Cuenca), Juan Carlos Bermejo.

España en el marco de la AECID y gestionado por CERAI, desarrolló este proyecto de cooperación internacional con la finalidad de fomentar el asociacionismo cooperativo para vertebrar y organizar la agricultura y ganadería albanesa a través de modelos cooperativos occidentales y modernos, prestando asistencia técnica para la redacción de una Ley de Cooperativas y la creación de una unidad administrativa dentro de su ministerio de Agricultura.

El subdirector de CooperActiva, Juan Miguel del Real, expuso en Tirana el modelo cooperativo europeo, español y castellano-manchego. Asimismo, prestó formación a los funcionarios del ministerio albanés sobre las características del proyecto de Ley de Cooperativas de Albania.

El gerente de la Cooperativa Alcamancha SCL, Juan Carlos Bermejo, desarrolló las áreas de gestión empresarial: comercial, económico-financiera y política agraria comunitaria (PAC).

El director, José Luis Rojas, fue el encargado de exponer las estructuras representativas y de servicios del cooperativismo existentes tanto a nivel europeo, español y autonómico.

A través de este proyecto se formó a 35 personas, funcionarios técnicos especialistas en cultura cooperativa y agraria en general del Ministerio de Agricultura albanés.

Durante su estancia, los responsables de nuestra Fundación tuvieron la oportunidad de visitar, acompañados por cooperantes españoles y albaneses diversas explotaciones así como una asociación de productores de castañas que aglutina un 60% de la producción albanesa.

Como continuación al proyecto de cooperación internacional iniciado en septiembre de 2010 para la realización de jornadas formativas sobre legislación cooperativa en Albania, tuvimos el honor de recibir en Toledo un equipo de trabajo de Albania formado por el Director General Políticas Agrarias, el Técnico de la Agencia de Agricultura y Desarrollo Rural y la Técnico para la Asistencias Técnica y Cooperación Agraria, todos ellos del Ministerio de Agricultura de Albania, acompañados por Lulezin Kadiasi, Coordinador el Proyecto en la AECID.

Por parte de la Fundación asistieron Juan Miguel del Real en calidad de secretario de la Fundación y experto jurídico, Luis Hervás en calidad de economista, y Antonio Vidal en calidad de auditor.

El objetivo de esta reunión fue revisar y reformar algunos aspectos la Ley de Cooperativas de Albania que se pretendía llevar al parlamento albanés a principios de 2011.

Este proyecto se ha enmarcado dentro de las actividades que este país ha estado llevando a cabo con motivo del proceso de planificación para su futura integración en la UE.

El Proyecto Integra, “Mujeres de las Cooperativas y Liderazgo Empresarial” comenzó su andadura en el año 2011, como proyecto piloto dentro de la Red Rural Nacional, en el que nuestra Fundación estuvo implicada activamente desde el primer momento, fruto de su interés por hacer visible el papel que juegan y deben jugar todos los socios que componen las cooperativas, entre ellos, las mujeres.

El objetivo de este Proyecto fué cuantificar la participación de las mujeres dentro del sector cooperativo, su papel tanto en los órganos de toma de decisiones de las cooperativas –Consejos Rectores- como en otras esferas de este sector (socias, trabajadoras, agricultoras a título principal, etc.). A través de este proyecto, que ha supuesto una continuidad en el tiempo, desde su finalización en 2013, se pretende fomentar la participación y asistencia de las socias en las Asambleas de cooperativas, poner en marcha acciones formativas obligatorias para los miembros de los Consejos Rectores que incluyan la sensibilización de oportunidades entre mujeres y hombres, la incorporación de modificaciones estatutarias en materia de equidad, un servicio de atención a domicilio para la conciliación de la vida laboral, personal y laboral y, finalmente, la creación de planes de igualdad.

La participación de las cooperativas de base

En Castilla-La Mancha, tras analizar datos entre todas las Comunidades Autónomas participantes, decidimos que teníamos que apostar por desarrollar este proyecto en una de nuestras cooperativas. La cooperativa elegida para representar este proyecto en Castilla-La Mancha es la Cooperativa Nuestra Señora de la Antigua y Santo Tomás de Villanueva, de Villanueva de los Infantes (Ciudad Real), que ha albergado en sus instalaciones, desde que forma parte de esta iniciativa, jornadas destinadas a la difusión del Proyecto Integra, a informar sobre la Ley de Titularidad Compartida y a la presentación del Proyecto Piloto, dentro del Integra, destinado a la incorporación de la mujer y los jóvenes en las cooperativas y el medio rural: “Medidas Innovadoras para la Incorporación de la Igualdad en las Cooperativas”.

Junto a Nuestra Señora de la Antigua y Santo Tomás de Villanueva se eligieron otras tres cooperativas: la cooperativa Costa de Huelva, Martín Códax en Galicia y Campoastur, en Asturias, para promover el Proyecto Integra y ponerlo en marcha en toda su comarca.

Los datos hablan por sí solos

De todos estos trabajos se han desprendido una serie de datos significativos que ponen de manifiesto la situación de la mujer en el sector cooperativo.

En las nuevas incorporaciones de este sector está habiendo un mayor número de mujeres; en concreto el 60% de las personas con una antigüedad menor de un año son féminas.

Asimismo, en Castilla-La Mancha el 25% de las socias de una cooperativa son mujeres; el 13% de las socias acceden a la composición de las Asambleas.

La distribución de personal en las cooperativas, según su sexo, es de un 51% de hombres y un 49% de mujeres.

Fruto de la experiencia adquirida a través de este proyecto, nuestra Fundación imparte formación en aquellas organizaciones rurales que así lo deseen divulgando las bondades de este proyecto y la necesidad de la puesta en práctica de la Ley de Titularidad Compartida en las Explotaciones Agrarias.

Documentos asociados:

Informe Final Proyecto Integra

Nuestra fundación trabaja en proyectos que pretenden involucrar a las cooperativas, como agentes socioeconómicos de desarrollo rural, en ofrecer nuevas oportunidades de servicios y desarrollo económico para los municipios de Castilla-La Mancha, especialmente en aquellos casos de personas que se encuentran menos protegidas, o colectivos más vulnerables, tales como mujeres, jóvenes, mayores de 65 años, niños o discapacitados.

El poder de las organizaciones empresariales ha crecido debido a la globalización, la desregulación y las privatizaciones. Las cooperativas agroalimentarias no se han visto ajenas a estos efectos, pero sí han sufrido un ritmo de cambio diferente, lo que les ha permitido en gran medida evitar la entrada en fases de sobrecalentamiento provocado por los factores antes indicados, y por tanto, no generando efectos no deseados sobre la producción, el volumen de negocio cooperativo o el empleo.

Es necesario trabajar por la diversidad y la diversificación de las cooperativas agroalimentarias

En este sentido, nuestra fundación es consciente de que las cooperativas agroalimentarias necesitan apostar por nuevos retos que permitan seguir diversificando sus actividades, aprovechando las necesidades emergentes que hoy por hoy se plantean entre sus asociados. Poco a poco, se han ido incorporando servicios o suministros que hace unos años se consideraban impensables en las cooperativas.

Al igual que poco a poco se ha ido evolucionando para prestar un servicio más integral al socio agrario, las cooperativas necesitan emprender nuevos retos en materias que hoy por hoy se han venido prestando a través de otros agentes y que durante unos años han venido a integrarse en lo que se ha dado en llamar el cuarto pilar del estado del bienestar, se trata de los servicios sociales; esos servicios que hasta la fecha han sido dispensados a través de la Administración General del Estado, Comunidades Autónomas y de forma más cercana a través de las Entidades Locales.

La población dependiente, en especial, la mayor de 65 años aumenta de forma sostenida desde la década de 1970. A ello cabe añadir el fenómeno del “envejecimiento del envejecimiento” gracias al aumento de la esperanza de vida, dado que cada vez existen más personas mayores de 80 años que demandan servicios asistenciales añadidos. En Castilla-La Mancha, en el periodo comprendido entre 2002 y 2012, se ha producido una tendencia sostenida con un leve crecimiento de la población mayor de 65 años. Las tendencias y regresiones que hasta la fecha se vienen realizando para los próximos 10 años, muestran un aumento cercano al 3% de la población mayor de 65 años, pasando del 17% al 20% del total de la población de la región.

Apostamos por la sensibilización

La cooperativa agroalimentaria es el corazón para el desarrollo de tantos y tantos pueblos donde hoy por hoy, son la principal fuente de valor añadido, y ayudan al sostenimiento de la población.

Para ello, apostamos por la realización de jornadas de sensibilización en las que informamos y formamos a los consejos rectores de cooperativas sobre la necesidad de incorporar iniciativas que fomenten la diversidad y la diversificación en este sentido a través de nuevas oportunidades de servicios, de trabajo, nuevas vías de colaboración con entidades externas, que en definitiva ayudan a poner en marcha iniciativas tendentes a fomentar el emprendimiento emprendimiento social a través de un nuevo concepto que se incorpora en la Ley de Cooperativas de Castilla-La Mancha desde 2011: la cooperativa rural.

Además de mostrar las políticas sociales en Castilla-La Mancha, la delimitación del concepto de igualdad, la conciliación de la vida laboral y familiar y los planes de igualdad. Asimismo, desarrolla el estudio de las necesidades de las cooperativas para llevar a cabo cuantas tareas sean necesarias en materia de emprendimiento social cooperativo.