El sector agroalimentario es uno de los sectores empresariales con más influencia e impacto en el mundo, ya que da respuesta a las necesidades más básicas de la población: el acceso a la alimentación.
Dentro del sector agroalimentario, el modelo cooperativo, además juega un papel clave para afrontar los grandes retos asociados la sostenibilidad de los municipios rurales y a seguir dotando de medios necesarios para frenar la especulación sobre los productos agrícolas. El cooperativismo agroalimentario, ha sido, es y seguirá siendo el modelo más justo de reparto de la renta y la riqueza en el sector agroalimentario.
El sector agroalimentario y, por extensión, el cooperativismo agroalimentario, tienen implicaciones directas sobre el bienestar y la salud de las personas que consumen día a día productos agroalimentarios, las condiciones de vida y el trabajo de cientos de miles de personas y de recursos por todo el planeta.
Juega y seguirá jugando un papel fundamental para la sostenibilidad social, económica y medioambiental y, por tanto, en cada uno de los 17 ODS y sus 169 metas.
El acceso a los alimentos es uno de los grandes problemas a nivel mundial, en especial en lo países más pobres. Los problemas asociados de acceso a la alimentación van a la par con el aumento del desperdicio alimentario. En el conjunto de la UE se desperdicia más del 20% de los alimentos que producimos. Por eso es fundamental impulsar pautas de consumo responsable.
Los efectos del cambio climático también están planteando graves amenazas sobre nuestro sector, como consecuencia de las emisiones de efecto invernadero y con él los recursos naturales y la biodiversidad. Tenemos un alto potencial transformador ante este reto, ya que somos uno de los sectores con impacto en la deforestación, la escasez de agua o la emisión de gases de CO₂.
La calidad y el acceso al empleo también es clave para el sector agroalimentario y cooperativo. El modelo cooperativo se caracteriza por un grado muy alto de empleo fijo o fijo discontinuo, en especial en las zonas rurales, donde la ocupación es difícil para colectivos muy específicos como jóvenes, mujeres y mayores de 55 años.
Por estas y otras muchas causas, el sector agroalimentario cooperativo está y debe seguir estando alineado con los ODS, garantizando el acceso a los alimentos, gestionando adecuadamente la producción, manipulación, envasado y comercialización, así como respetar el medioambiente en sus actividades, promover dietas variadas y equilibrar y generar beneficios económicos y sociales a las plantillas y a la comunidad en general trabajando bajo parámetros de sostenibilidad.
En Cooperativas Agro‐Alimentarias Castilla‐La Mancha nos encontramos en una posición única para enfrentar los desafíos globales, teniendo en cuenta el contexto de nuestro territorio y el impacto sobre el mismo.
Las cooperativas agroalimentarias deben jugar un papel clave para intervenir como agentes de desarrollo local, colaborando con la sociedad civil y con la administración pública para afrontar el gran reto de avanzar hacia un sistema agroalimentario más sostenible que contribuya a los desafíos globales a nivel local y mundial.
Por ello, nuestro Consejo Rector ha aprobado la Declaración Institucional por la cual asume el compromiso de integrar los ODS en nuestra Estrategia Empresarial, con el firme objetivo de trabajar para alcanzar las metas que marcan los ODS dentro de la Agenda 2030.
Firmado. Presidencia.
Angel Villafranca Lara.
1. Qué es Fundación Cooperactiva
