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Los mercados de agricultores se han extendido por toda Italia en solo unos años y ofrecen una gran oportunidad económica y social, al mover ya cerca de 6000 millones de negocio al año, precisamente porque permiten el contacto directo entre productores y consumidores, informa la socia de EURACTIV, Sicilia Agricoltura.

Los agricultores reciben todos los beneficios económicos de la venta directa sin ningún tipo de intermediación que afecte el precio final del producto. Los consumidores, por otro lado, tienen la oportunidad de comprar a un precio más bajo y de conocer a aquellos que produjeron lo que están comprando.

De esta manera, los consumidores redescubren una conexión humana con los productores que podría considerarse también como garantía de calidad.

Coldiretti, una organización de agricultores líder que representa a medio millón de agricultores italianos, lanzó la red ‘Campagna Amica’ (Friendly Farm) en 2008, compuesta por más de mil mercados de agricultores en toda Italia. Pero junto a esta red, hay muchos otros mercados de venta directa en cada ciudad.

Los mercados de agricultores representan no solo lugares para intercambios comerciales, sino también auténticos puntos de encuentro donde es posible organizar eventos educativos, de entretenimiento y actividades culturales.

CASI SEIS DE CADA DIEZ ITALIANOS HAN COMPRADO PRODUCTOS LOCALES DIRECTAMENTE DE LOS AGRICULTORESCON UN GASTO DE 6000 MILLONES AL AÑO

Según la encuesta realizada por Coldiretti y la empresa italiana de encuestas Ixè, Italia posee la mayor red de ventas directas del mercado de agricultores y superó a Francia y Estados Unidos en unos pocos años.

Algunos números muestran que los mercados de los agricultores ya están tomando un lugar central en la cadena de suministro de alimentos de Italia.

Según la encuesta, casi seis de cada diez italianos han comprado productos locales directamente de los agricultores al menos una vez al mes en el último año en fábricas, chozas, bodegas, granjas, granjas o mercados de agricultores.

El explosivo crecimiento de las ventas directas que se produjo en los últimos años es el resultado del enfoque de los consumidores en el bienestar y la salud, pero también en la sostenibilidad ambiental y en la voluntad de defender y mejorar la economía y el empleo de su territorio, agrega Coldiretti.

“Todo esto contribuyó a la construcción de la extraordinaria red de Campagna Amica, que incluye 130,000 granjas italianas que venden sus productos directamente”, dijo Coldiretti.

Un estudio realizado por ISMEA de Italia, un instituto público de estadísticas sobre el mercado agrícola, dijo que el gasto de los consumidores italianos en los mercados de agricultores ha superado los 6000 millones de euros.

Según la encuesta de Coldiretti / Ixé, el 71% de los italianos entrevistados consideraron la alta calidad de los productos como la principal razón por la que les gusta comprar en los mercados de agricultores, seguidos de las garantías de seguridad, la búsqueda de productos locales y la economía. conveniencia.