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Pionera en el sector vitivinícola y en el ámbito cooperativo, Bodegas Latúe dota a sus instalaciones de cardioprotección para atender a sus socias y socios, al vecindario alcardeteño y sus visitantes

Avanzando en su compromiso con la sostenibilidad y el bienestar de la población de su entorno, San Isidro, S.C.C-LM - Bodegas Latúe, cooperativa vitivinícola ubicada en Villanueva de Alcardete (Toledo), ha decidido dar un paso más en la mejora de las condiciones y atención a emergencias en sus instalaciones y en el municipio alcardeteño, habilitando un dispositivo desfibrilador semiautomático externo (DESA) y cualificando a su personal para la actuación en caso de emergencia.

Además de esta nueva dotación adquirida por Bodegas Latúe, ésta cuenta con ocho personas de su plantilla cualificadas en Soporte Vital Básico (SVB) y manejo de desfibrilador para atender posibles emergencias. En caso de que se produzca una situación de parada cardiorrespiratoria, el dispositivo, aplicado sobre el tórax, analizará el ritmo cardiaco de la persona e identificará si es susceptible de recibir desfibrilación, indicando en todo momento el procedimiento a seguir.

Empresa pionera en el sector vitivinícola y en el ámbito cooperativo en establecer un espacio cardioprotegido

El gerente de Bodegas Latúe, José Morata, ha afirmado que “fue en la feria de FITUR de este año, en Madrid, cuando, visitando novedades, vi el proyecto Salvavidas y me pareció una iniciativa interesante para la cooperativa y nuestros socios, pensando que, además de que nuestra plantilla está creciendo, hay épocas, como la vendimia, en las que muchas personas pasan por la bodega y llevan trabajando de forma intensa para recoger el fruto de todo el año, juntándose actividad física, estrés y clima que no es especialmente frío o templado”. “A partir de conocer esta iniciativa, comenzamos a dar pasos para que nuestra cooperativa y nuestro equipo pudiera atender posibles casos de reanimación. Esperamos no tener que usarlo nunca”, puntualiza el gerente.

Con la incorporación de Bodegas Latúe como espacio cardioprotegido, sumarán ya 13 las industrias agroalimentarias en Castilla-La Mancha que disponen de un desfibrilador semiautomático externo (DESA) de un total de 284 emplazamientos no sanitarios registrados.

La vendimia, momento de especial riesgo

Durante la época de la vendimia, son numerosas las personas que discurren por las instalaciones de las bodegas y, en especial, de las cooperativas. Según afirma el presidente de Bodegas Latúe, José Luis Santiago, “durante la vendimia, nuestros más de 600 socias y socios, muchos con edad mediana a avanzada, además del personal que les acompaña y nuestra plantilla, pasan mucho tiempo sometidos, entre otros, a actividad física intensa y condiciones climáticas de temperatura elevada. A ello, hay que sumarle las condiciones físicas en que se encuentre cada persona y, como nunca está libre de sufrir una parada cardiorrespiratoria, hemos considerado conveniente que Bodegas Latúe esté preparada para poder atender a nuestra gente de la mejor manera posible en el caso de que estas potenciales situaciones se produzcan”. “Cuidamos con esmero la producción de los mejores vinos y mostos, tratamos de preservar el medio ambiente y contribuir a la sostenibilidad a través de la potenciación de producción ecológica en nuestras explotaciones y, cómo no, también hemos de retornar valor al entorno social en el que desarrollamos nuestra actividad, más allá del económico”, ha matizado el presidente.

Bodegas Latúe

Bodegas Latúe, cooperativa vitivinícola ubicada en Villanueva de Alcardete (Toledo) es referente en la producción ecológica de vinos de calidad. Con la totalidad de su producción certificada como vegana, comercializa sus productos en 34 países distribuidos a lo largo de los cinco continentes, difundiendo con ello la cultura del vino.

Su recientes lanzamientos, “Alto Oralla”, “by Latúe”, “Pro&Eco” y “Pingorote”, éste último rediseñado para nuevos públicos, completan la gama de más de 150 referencias de vinos ecológicos, varietales, de Indicación Geográfica y de Denominación de Origen Protegida.

FUENTE:EFEAGRO

La Comisión Europea da luz verde a otorgar 21,8 millones de euros a los productores de huevos afectados por el escándalo de la contaminación por fipronil del pasado verano.

La Comisión Europea (CE) ha dado luz verde a una solicitud de Bélgica para efectuar compensaciones por valor de 21,8 millones de euros a los productores de huevos afectados por el escándalo de la contaminación por fipronil del pasado verano, informaron fuentes comunitarias.

La Agencia federal para la seguridad de la cadena alimentaria (Afsca) gestionará estas indemnizaciones, un monto de 21.842.304 euros cubierto en su totalidad por el presupuesto belga, que buscan compensar a los agricultores por los costes que provocó la contaminación de este insecticida.

Costes a cubrir

En concreto, las compensaciones cubrirán al completo los costes de la destrucción de huevos contaminados durante un máximo de doce semanas a contar desde una semana antes de que se bloqueara la granja, así como la destrucción de aves de corral que hubieran puesto estos huevos y las gallinas que estuvieran contaminadas, aún sin poner ningún huevo.

Además, se cubrirá el 50 % del valor de los huevos no contaminados tras el bloqueo de su venta y el 90 % del valor de los huevos contaminados y las gallinas que los pusieron que tuvieran que ser eliminados.

En materia de costes de limpieza y descontaminación de espacios de almacenamiento y estructuras, Bélgica cubrirá la totalidad de estos gastos, igual que los generados por diversos análisis efectuados.

Por otro lado, la Comisión Europea autorizó igualmente que la región belga de Valonia destine 350.000 euros a cubrir costes adicionales respecto a las medidas adoptadas para lidiar con la crisis del fipronil.

Se trata de gastos generados por la destrucción de estiércol y excrementos contaminados, así como el transporte hacia el lugar donde fueron eliminados, un programa que gestionará la Dirección general operacional de Agricultura, Recursos Naturales y Medio Ambiente del Servicio Público de Valonia.

FUENTE:AGRODIGITAL

Los casos de Salmonella enteritidis registrados en la UE han aumentado en humanos en un 3% desde 2014, según el informe que acaba de publicar, realizado por el Centro Europeo para la Prevención y Control de Enfermedades (ECDC) y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA). En las gallinas ponedoras, la prevalencia aumentó de 0,7% a 1,21% durante el mismo período.

En 2016, se notificaron 94.530 casos humanos de salmonelosis en la UE. La Salmonella enteritidis fue el tipo más extendido con el 59% de todos los casos. S. enteritidis se asocia principalmente con el consumo de huevos, productos de huevo y carne de ave.

En los últimos 10 años, habían descendido los casos de Salmonella en la UE, lo que se consideró todo un éxito. Los brotes recientes de S. enteritidis contribuyeron a un cambio en esta tendencia en humanos y aves de corral. Las investigaciones adicionales de las autoridades competentes en el campo de la salud pública y la inocuidad de los alimentos serán cruciales para comprender las razones del aumento, según la EFSA.

Campylobacter

Campylobacter, el patógeno transmitido por alimentos más reportado en humanos, se detectó en 246.307 personas, un aumento del 6,1% en comparación con 2015. A pesar del alto número de casos, las muertes fueron bajas (0,03%). Los niveles de Campylobacter son altos en carne de pollo.

Listeria

Las infecciones por Listeria, que generalmente son más graves, condujeron a la hospitalización en el 97% de los casos informados. En 2016, la listeriosis siguió aumentando, con 2.536 casos (un aumento del 9,3%) y 247 muertes informadas. La mayoría de las muertes ocurren en personas mayores de 64 años (tasa de mortalidad del 18,9%). Las personas mayores de 84 están particularmente en riesgo (tasa de mortalidad del 26,1%). Listeria rara vez excedió los límites legales de seguridad en alimentos listos para el consumo.

Brotes de Salmonella transmitidos por alimentos

Los 4.786 brotes de enfermedades transmitidas por los alimentos notificados en 2016 representan un ligero aumento en comparación con 2015 (4.362 brotes), pero la cifra es similar a la cantidad media de brotes en la UE durante 2010-2016.

Los brotes debidos a Salmonella van en aumento, con S. Enteritidis causando uno de cada seis brotes de enfermedades transmitidas por alimentos en 2016.

La bacteria Salmonella fue la causa más común de brotes alimentarios (22,3%), un aumento de 11,5% en comparación con 2015. Causaron la mayor carga en términos de número de hospitalizaciones (1.766, 45,6% de todos los casos hospitalizados) y de muertes (10; 50% de todas las muertes entre casos de brotes).

Salmonella en huevos causó el mayor número de casos de brotes (1.882).

 

FUENTE:AGROINFORMACION

El profesor de la Escuela Técnica Superior de Ingeniería Agronómica, Alimentaria y Biosistemas (Etsiaab) de la Universidad Politécnica de Madrid (UPM) Carlos Gregorio Hernández ha alertado de los “múltiples” factores que actualmente están poniendo en riesgo el futuro de la dehesa ibérica.

Hernández ha participado junto a otros cuatro expertos en la elaboración de un manual práctico sobre mejoras aplicables a la dehesa y ha señalado en declaraciones a Efeagro que en él se incluyen “problemas” como la “seca”, producida por un hongo que ataca directamente a la raíz del árbol hasta ocasionarle la muerte.

El mayor problema radica en que "no hay una dehesa joven que vaya a ir sustituyendo esa masa más envejecida"

No obstante, este experto ha incidido en que la “seca” es “uno de los factores” que actualmente “pone en cuestión” la “sostenibilidad” futura de la dehesa, pese a las campañas de algunas CCAA como es el caso de Andalucía, pero hay otros como los ciclos de sequía o un manejo inadecuado del ganado.

Todo ello ha llevado a que algunos investigadores, según ha dicho, consideren que este ecosistema esta “casi en peligro de extinción” porque “se está perdiendo parte del arbolado y no se está reponiendo”.

“No hay una dehesa joven que vaya a ir sustituyendo esa masa más envejecida, que es más susceptible a plagas y enfermedades”, ha añadido.

Hernández ve necesario “enfrentarse al problema” desde un plano “multidimensional” para salvar a la dehesa existente en la península ibérica.

Cabe recordar que, recientemente, la Jornada Técnica La Dehesa: entorno, conservación y patrimonio. Expertos y representantes de distintas instituciones destacaba la necesidad de mejorar la rentabilidad de la dehesa para potenciar su conservación y hacer viable su sostenibilidad en el futuro

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Medioambiente dehesa

FUENTE:AGROINFORMACION

La paja de trigo podría convertirse en un componente más de las baterías de litio. Así se desprende de los estudios de un equipo de investigación de la Universidad de Córdoba, coordinado por el profesor del departamento de Química Inorgánica e Ingeniería Química, Alejandro Rodríguez Pascual, que ha conseguido remplazar componentes tóxicos de baterías de litio por ligninas, sustancias naturales que forman parte de la pared celular de las células vegetales que contiene, entre otras especies, la paja de trigo.

El trabajo en cuestión, publicado recientemente en la revista International Journal of Biological Macromolecules (Q1), persigue valorizar y aprovechar la lignina para sustituir el polímero plástico PVDF. El PVDF, que está incluido en las baterías de litio (presentes en teléfonos móviles, ordenadores portátiles o coches eléctricos, entre otros), se utiliza como aglutinante de los demás compuestos que forman la batería, es de origen petroquímico y su síntesis además de suponer un alto coste, es agresiva para el medio ambiente. Este componente es crucial para evitar que los polos positivos y negativos de la batería se degraden rápidamente y la batería pierda toda su energía, quedando inservible.

Una vez remplazado el componente tóxico de la batería de litio por la lignina se observan resultados energéticos prácticamente idénticos

La paja de trigo se utiliza en la actualidad como alimento para el ganado, llevar a cabo quemas controladas y aplicaciones diversas que no le otorgan valor alguno al producto. Esta paja es un material lignocelulósico, también conocido como biomasa vegetal. Juan Domínguez-Robles, investigador principal de este trabajo, explica que el estudio parte de la separación de la lignina de la celulosa, mediante el procedimiento de “pasteado a la sosa”, con el objetivo de caracterizar la primera y ver qué aplicaciones puede tener.

Según explica este investigador, una vez remplazado el componente tóxico de la batería de litio por la lignina se observan que los resultados energéticos son prácticamente idénticos, “consiguiendo no sólo beneficios ambientales sino también económicos, puesto que supone una reducción considerable de costes”. La lignina que está contenida en la paja, sustituye al PVDF y realiza la misma función que éste, es decir, la de aglutinar los demás compuestos que forman la batería. La lignina actúa como un pegamento natural, uniendo las partículas activas de los electrodos de la batería. Sin este aglutinante, cada vez que se cargan y usan las baterías, las partículas se irían separando -pierden la conectividad- y la batería perdería capacidad, es decir, autonomía del dispositivo electrónico que la utilice, ya sea el móvil, el portátil o el coche.

Las baterías se componen de cátodos y ánodos. Hasta el momento, los equipos de investigación RNM-271 y FQM-175, del Departamento de Química Inorgánica e Ingeniería Química de la UCO, han estudiado este método de sustitución de PVDF por ligninas en ánodos, por lo que el siguiente paso es probarlo en cátodos. Si los resultados se igualan tras las pruebas, “se ampliaría el espectro de aplicación de la lignina, incorporando su uso como aglutinante en batería completas”. Además, este grupo de trabajo pretende en un futuro llegar a usar los materiales lignucelulógicos al cien por cien para crear un supercondensador 100% sostenible. Los supercondesadores son dispositivos que liberan una alta potencia energética en muy poco tiempo y se convertirán en equipos imprescindibles para cargar coches eléctricos de manera rápida.

(Juan Domínguez-Robles, Rafael Sánchez, Pilar Díaz-Carrasco, Eduardo Espinosa, M.T. García-Domínguez, Alejandro Rodríguez. 2017. Isolation and characterization of lignins from wheat straw: Application as binder in lithium batteries. International Journal of Biological Macromolecules 104, pp 909-918)

FUENTE:AGROINFORMACION

Los precios en origen del aceite de oliva retoman la senda de crecimiento estos días -se rompe la tendencia de descensos de anteriores semanas- y también aumenta la comercialización, impulsada por la fuerte demanda exterior.

Las expectativas de consumo mundial son muy positivas para la actual campaña 2017-2018, después de que el COI haya elevado sus previsiones hasta 2,95 millones de toneladas (151.000 más que el ejercicio), frente a una cosecha de 2,89 millones de toneladas.

El Sistema de Información de Precios en Origen (POOLred) mostraba este viernes, con datos del 25 de noviembre al 1 de diciembre, un total de 34 operaciones de compraventa entre las almazaras y entidades comercializadoras a 3,53 euros por kilo, de media.

“Se acaba la tendencia moderada a la baja de precio que había copado el principio de la campaña de recolección"

Por categorías, los vírgenes extra se pagan a 3,58 euros/kg; los vírgenes a 3,44 y los lampantes a 3,35 euros por kilo; una semana antes se situaban en 3,57; 3,44 y 3,29, respectivamente.

aceite 4

En cuanto a la evolución del producto en otras naciones mediterráneas, los vírgenes extra italianos cotizan en origen a 4,36 euros/kg entre el 20 y el 26 de noviembre, un 22,6 % menos que en los mismos días del año pasado; a 3,17 los lampantes (+16,8 %) y a 3,45 euros/kg los vírgenes (-8,6 %), de acuerdo con los datos del instituto Ismea.

En Grecia, las categorías de mayor calidad rondan los 3,76-4,17 euros/kg, entre un 14 % y un 18 % más que hace un año; mientras que en Túnez las cotizaciones más altas corresponden a los biológicos, que se sitúan en 3,88 euros/kg, un 7,2 % menos en tasa interanual.

Asaja-Jaén valora en su informe del 24 de al 30 de noviembre que “se acaba la tendencia moderada a la baja de precio que había copado el principio de la campaña de recolección” y “se consolida la estabilidad que comenzó a hacerse notable la semana pasada”.

Desde UPA-Andalucía han recordado que la tendencia descendente del precio en origen del aceite en los mercados nacionales e internacionales en anteriores semanas no era normal en un contexto de escasez -las bajas precipitaciones recortarán la cosecha actual entre el 20-25 % respecto a la pasada- y con menor volumen de enlace de campaña.

Se retrasa la recogida unos días a la espera de ver los efectos de la lluvia, pero se detecta una caída del 20-30%

El responsable de COAG en la Interprofesional del aceite de oliva, Juan Luis Ávila, ha apuntado a Efeagro que la recolección va muy retrasada respecto a años anteriores en la provincia de Jaén, ya que los oleicultores quieren esperar todo lo posible para ver si se generalizan las lluvias que mejoren la calidad del fruto y aporten vigor al olivo, que soporta enorme estrés por la sequía.

recogida oliva

Por su parte, en numerosas fincas donde se ha empezado a recoger los agricultores detectan una caída de entre el 20 y el 30 % de la producción estimada y, así, “las cosas pintan bastante mal”.

“Muchos agricultores iban a empezar a recoger hoy o mañana, pero han decidido esperar hasta después del Puente”, ha añadido Ávila.

A su juicio, los bajos datos de existencias en España y la Unión Europea (UE) y la buena comercialización deben asegurar estabilidad y fortaleza en los precios, aunque en las últimas semanas se hayan desacelerado algo por la mayor oferta que pusieron en el mercado las cooperativas -que deben liquidar a sus agricultores en diciembre- y por el impacto de las elevadas importaciones al inicio de campaña.

Entre las grandes preocupaciones del olivar, la escasez hídrica se ha convertido en un riesgo para este ejercicio y el siguiente.

Las restricciones para el riego pueden ser preocupantes, más aún después de que la Comisión Permanente de Seguimiento de la Sequía de la Confederación Hidrográfica del Guadalquivir haya propuesto al organismo de cuenca que solicite al Gobierno la inclusión de la demarcación en el Real Decreto de Sequía, según informó este viernes.

La producción de aceite en octubre, primer mes de campaña, ha ascendido a 26.400 toneladas, un 47 % más respecto a la producción media de las cuatro últimas campañas para estas mismas fechas.

Las importaciones fueron de 11.000 toneladas, las mayores de las últimas cuatro campañas para este mes -a excepción de la 2015-2016, cuando se compraron 17.700 toneladas-, compras que contribuyeron a moderar las cotizaciones en origen del producto nacional.

Los últimos datos oficiales muestran que las ventas de aceite de oliva alcanzan 112.700 toneladas en octubre, un 7% más respecto a la anterior, gracias a las exportaciones (78.000 t, +11 %), mientras sigue cayendo el mercado interior (-2 % y 34.700 t).

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