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El curso se desarrolla del 6 de junio al 7 de julio y es la segunda edición sobre esta materia en 2022

Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha está celebrando del 6 de junio al 7 de julio el curso de “Agricultura Ecológica” dirigido a socios y socias de cooperativas agrarias, así como a personal laboral de las mismas.

Se trata de la segunda edición del curso realizada en 2022, en la que están participando 32 personas, de las cuales el 41% son mujeres. Cuando finalice la formación, obtendrán  cualificación en esta materia un total de 62 personas pertenecientes al ámbito cooperativo.

El objetivo del mismo es dar a conocer los principios de la producción ecológica, sus técnicas de cultivo, comercialización y certificación de productos ecológicos. Fomentar técnicas de producción sostenible en agricultura preservando los recursos naturales; concienciar sobre la importancia de proteger el medio ambiente y la necesidad de garantizar la seguridad alimentaria de los consumidores y ofrecer el cultivo ecológico como una alternativa a la agricultura tradicional.

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Proyecto CapacitaCoop

Esta acción formativa se incluye en el Proyecto CapacitaCoop enmarcado en el Programa Operativo de Inclusión Social y Economía Social (POISES) del periodo 2020/2023, financiado por el Fondo Social Europeo.

El proyecto comprende actividades de formación y capacitación para las y los socios y plantilla de nuestras cooperativas/SS.AA.TT., mejorando la competitividad de estas organizaciones agroalimentarias a través de la cualificación de sus recursos humanos.

Se trata de capacitación agraria que permitirá al colectivo participante cumplir con todos los requisitos normativos exigidos obligatoriamente para el ejercicio de determinadas operaciones en las áreas de producción y gestión de explotaciones agrarias. En concreto, se abordarán las siguientes actuaciones formativas: “Manipulador de productos fitosanitarios. Nivel cualificado", "Renovación del carné de manipulador de productos fitosanitarios y "Agricultura Ecológica".

Formación online

La modalidad de este curso es online a través de una plataforma virtual que ofrece una gran cantidad de herramientas como preguntas frecuentes, documentos para ampliar, calendario, ejercicios de autoevaluación, grupos, wikis, base de datos, foros, mensajería instantánea, chat, etc).

La metodología a seguir es ir avanzando a lo largo del itinerario de aprendizaje online, que cuenta con distintas unidades didácticas y ejercicios. Para su evaluación, el alumno/a deberá completar todos los contenidos y ejercicios propuestos en el curso y superar la prueba de aprovechamiento final correspondiente. El curso está siendo tutorizado por Julio Hidalgo, técnico del Departamento de Medio Ambiente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha.

Temario

Entre otras áreas de estudio se conocerán los distintos sistemas alternativos de producción agrícola en sintonía con el medio ambiente; concepto de agroecosistema y sustentabilidad agraria o la agricultura ecológica como solución a los problemas planteados en la agricultura convencional. También se hará un repaso sobre la situación de la agricultura ecológica en Castilla-La Mancha, principios de la agricultura ecológica y normativa sobre agricultura ecológica

En relación a los conceptos sobre el suelo como base para la producción ecológica se formará sobre el laboreo, mecanización, fertilización o control de flora arvense. Un bloque importante del curso será la fertilización: periodos de aplicación y recomendaciones máximas de fertilización nitrogenada o Contaminación por nitratos; protección fitosanitaria o sanidad de los cultivos o prevención o métodos alternativos o Lucha biológica. Por último, se abordarán las distintas técnicas de cultivo y transformación, procesado o almacenamiento, conservación e industrialización de procesos ecológicos o calidad y sanidad de los productos ecológicos, así como comercialización de la Producción Ecológica y Certificación de la producción Ecológica o requisitos que deben cumplir los agricultores que quieran certificarse como productores ecológicos.