Cooperativas agro-alimentarias Castilla-La Mancha Avenida de Criptana, 43 13600 Alcázar de San Juan - Tel: 926545200

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Cooperativas Agro-alimentarias actualmente tiene asociadas a 245 cooperativas y sociedades agrarias de transformación de las cinco provincias de la región y de todos los sectores productivos de presentes en la región: sector vitivinícola, aceite de oliva, cultivos herbáceos, frutas y hortalizas, ganadería, frutos secos, suministros, alimentación animal y servicios.

Las cooperativas agroalimentarias en Castilla-La Mancha son canalizadoras de una masa social importante en la región, con un total de 161.977 socios y socias, generan 4.789 empleos directos en el año 2017 y decenas de miles de empleos indirectos. El valor de la producción agroalimentaria ha ido creciendo constantemente aun en la época de crisis, siendo una constante fuente de generación de valor y riqueza para personas en la región, llegando a un facturación agregada en 2017 de 1.888,8 millones de euros, lo que supone el 40,5% del valor de la producción agroalimentaria de Castilla-La Mancha y el 3,9% de España.

Las cooperativas se encuentran correctamente estructuradas en distintos sectores productivos, especialmente en vinos y mostos, aceite de oliva y frutas y hortalizas. El 59% del valor de la comercialización de las bodegas de Castilla-La Mancha se comercializa a través de las cooperativas de la región, y el 75% de la producción de vinos y mostos se encuentra en nuestras cooperativas. Asimismo, las cooperativas agroalimentarias de Castilla-La Mancha tienen el 60% de la producción de aceite de oliva de la región, comercializada a través de graneles y envasados. Castilla-La Mancha es la segunda Comunidad Autónoma productora de aceite de oliva, tras Andalucía, y se encuentra en el primer país productor mundial de aceite de oliva.

frutas y verduras

Por la gran importancia de las cooperativas en la región, Cooperativas Agro-alimentarias propone continuar e intensificar presupuestariamente el apoyo a las organizaciones profesionales agrarias y a las entidades asociativas sin ánimo de lucro, para el desarrollo de la representación y defensa de sus asociados en las políticas públicas relacionadas con el sector agrario.

PROPUESTAS:

Sector Vitivinícola

vendimiando

• Eliminación de la limitación PYME en la medida de inversión (VINATI).

• Negativa a la incorporación de vides híbridas.

• Agilización en la aprobación de nuevas variedades de vid para vinificación a nivel europeo.

• Añadir la denominación “vino chaptalizado”, que se debería emplear cuando el vino sea obtenido por fermentación de la uva o de su mosto y la adición de sacarosa.

• Optimizar y garantizar el gasto de las medidas del Plan de Apoyo específico para el sector vitivinícola (PASVE).

• Medidas de regulación de mercado de activación automática que prevengan desequilibrios productivos en campañas determinadas, y que proporcionen producciones estables.

• Seguir promoviendo los esfuerzos hechos por Cooperativas en cuanto a la integración comercial de las bodegas cooperativas y el resto de entidades asociadas, y los sistemas de pago diferenciado de la calidad de la uva a la entrada en bodega.

• Optimización y control del uso del agua para riego.

• Creación en Castilla-La Mancha de un verdadero Centro de Investigación Vitivinícola de referencia.

• Actualizar, revisar y armonizar los pliegos de condiciones de las figuras de calidad (DOPs e IGP) de Castilla-La Mancha y promocionar dichas figuras.

• Impulsar la puesta en marcha de medidas de optimización y apoyo logístico. 

Aceite de Oliva

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• Paliar la falta de rentabilidad del olivar tradicional castellano-manchego. Equiparación del pago básico en los olivares de toda España y Ayuda específica al olivar de bajo rendimiento y tradicional de la región.

• Impulso de nuevos Paneles de Cata y fortalecimiento de los existentes.

• Denominación del producto y etiquetado indebido

• Lucha contra los fraudes en el aceite.

• Necesidad de contar con medidas de regulación del mercado

• Replanteamiento de las ampliaciones de los contingentes de importación de Túnez de aceite con bajada de aranceles.

• Lucha contra la xylella fastidiosa.

Cultivos Herbáceos

cereales

• Ayuda específica para el girasol de Castilla la Mancha: La superficie regional de girasol en Castilla-La Mancha viene decreciendo paulatinamente, marcando una tendencia que se mantiene clara y constante, trayectoria que se extiende al resto de España.

• Problemática específica de financiación de inversiones en cooperativas cerealistas. Estas cooperativas tienen problemas para obtener ayudas para sus inversiones a través de las FOCAL y por los Grupos de Acción Local debido a que se está interpretando que estas cooperativas realizan “producción primaria”, interpretación totalmente errónea.

• Necesaria potenciación de la semilla certificada y control de acondicionadores ilegales de semilla de cereal.

Melón y Sandía 

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• Implantación de políticas de ordenación y control del sector: este sector hortícola, como otros que no han tenido ayudas PAC tradicionalmente, no ha dispuesto de un “censo” fiable condicionado a una ayuda, y no existe registro de productores y/o comercializadores que permita conocer el potencial productivo de manera exacta o las producciones de manera fiable.

Almendro

• Erradicación de la Avispilla del Almendro.

• Puesta en marcha de un plan de reconversión de los frutos secos.

• Conceder nuevamente la ayuda nacional a los frutos de cáscara

Ajo

• Regular la producción integrada en Castilla-La Mancha para el ajo: la producción integrada también puede ser interesante para otros cultivos pero en el caso del ajo es necesario para poder competir en el mercado con las mismas herramientas que producciones de otras regiones de España que cuentan con la producción integrada.

Agricultura Ecológica

• Promover el asociacionismo y la integración comercial de la producción ecológica de manera específica adaptando las figuras de EAPIR o APPaa a este tipo de producciones.

• Modificación de los criterios de priorización en nuevas convocatorias de ayudas a la producción ecológica.

• Inclusión de un porcentaje mínimo de comercialización de ecológico para poder cobrar la ayuda al productor.

Programa de Desarrollo Rural (PDR) 

pac elpais

• Agilización de la resolución de los expedientes de ayuda de las diferentes líneas de ayuda del PDR y mayor dotación de personal a las diferentes direcciones generales, direcciones provinciales y oficinas comarcales.

• Normalización de las convocatorias anuales de las ayudas FOCAL a industrias agroalimentarias para inversiones en equipamiento e instalaciones.

• Sistema de asesoramiento a explotaciones (SAE)

• Mantenimiento y apoyo económico de las ASV para asegurar la cantidad y calidad de la producción agraria.

• Regulación de la Producción integrada y establecimiento de ayudas para este tipo de producciones

PAC 2021-2027

• Priorización y mayores apoyos a grupos cooperativos y a sus socios

• Revisión de la normativa europea de competencia.

• Convergencia y modificación de la regionalización de pagos directos.

• Crear nuevos pagos que persigan una agricultura más profesional en el campo y en el mercado.

• Modulación y limitación de las ayudas.

• Sectores con necesidades específicas

• El cuidado del Medio Ambiente en la nueva PAC.

• Renacionalización de las medidas y fondos de la PAC. 

Agua

• Desarrollo de un estudio exhaustivo de la cantidad, calidad y disponibilidad de los recursos hídricos subterráneos en Castilla-La Mancha.
• Asegurar el acceso al agua de las cooperativas agroalimentarias.
• Trabajar de forma activa para incrementar la superficie regada de Castilla-La Mancha
• Solución inmediata para aquellos agricultores profesionales, de aquellas explotaciones prioritarias, que quedaron fuera de la adjudicación de derechos de agua en la adjudicación realizada en el marco del Plan Especial del Alto Guadiana.

Medio Ambiente

• Previsión de los fondos necesarios para ayudar a las cooperativas agroalimentarias a adaptar sus sistemas productivos a la evolución de la normativa medioambiental, cada vez más compleja.
• Normas consensuadas y compatibles con la rentabilidad de las explotaciones. 

Seguridad Alimentaria, Calidad y Consumo

• Plan ambicioso de información al consumidor sobre los productos alimenticios: información, figuras de calidad, controles…

• Mayor control y vigilancia sobre los productos agroalimentarios importados y que compiten con los españoles.

• Simplificación de la normativa y mejora de los sistemas de comunicación al consumidor sobre las características y propiedades de los alimentos.

• Favorecer el desarrollo de los canales cortos de comercialización de los productos agroalimentarios.

Seguros Agrarios 

• Puesta en marcha de un presupuesto adecuado que dé estabilidad al sistema, para la universalización de la contratación, evitando así el abandono del seguro o de coberturas por su alto coste.
• La racionalización de los tipos de subvención aplicables, eliminando los recortes aplicados años atrás.

• Establecimiento de mejoras en las bases de datos de rendimientos asegurables que se adapten mejor a la realidad productiva de cada explotación

Formación

Formación Consejos Rectores

• Ayudas para formación enmarcadas en el PDR: Aumentar plazos de ejecución; mayor agilidad en los pagos de los expedientes justificados; reuniones con las organizaciones y cooperativas para realizar un seguimiento.
• Acreditación de la cualificación de los rectores de cooperativas.

• Formación obligatoria en materia de manipulación de fitosanitarios.

• Ayudas de formación dependientes de la Consejería de Economía, Empresas y Empleo 

Aspectos jurídicos

• Dar continuidad a las políticas de integración cooperativa.
• Procedimientos de arbitraje, mediación y conciliación en el ámbito de la economía social: nombramiento de árbitros en derecho; aumento de la compensación económica de los árbitros.
• Reformar la Ley del Suelo de Castilla-La Mancha para facilitar las construcciones e instalaciones en el suelo rustico para favorecer la generación de riqueza y la fijación de población.

I+D+i

• Llevar a cabo desde la Administración proyectos de I+D+i en sectores estratégicos como el vino, aceite de oliva y hortofrutícola.

• Dinamizar y ayudar desde la Administración a la participación de las cooperativas agroalimentarias en proyectos de I+D+i de ámbito regional, nacional y europeo.

Desarrollo Rural

• Incorporación de jóvenes a la agricultura, las cooperativas y el relevo generacional: fomento de su incorporación, formación en gestión de cooperativas, creación del carné de joven agricultor.

• Desarrollo de un modelo de información estadística que ayude a la toma de decisiones estratégicas.

• Igualdad de oportunidades en el medio rural.

• Avanzar en las políticas activas para luchar contra la despoblación y los desiertos demográficos.

• Responsabilidad social empresarial. 

RESUMEN DE PROPUESTAS

Estudio del potencial de aguas subterráneas

Incorporación de los jóvenes a las cooperativas

Priorizar el olivar tradicional

Apuesta por la diferenciación de la calidad de la uva

Participación de las cooperativas en I+D+i

Ayuda específica para el girasol

Plan de Reconversión de Frutos Secos

Continuidad a las políticas de integración cooperativa

“Cooperativas Agro-alimentarias es un partner que nos ayuda a seguir aprendiendo qué es lo que necesitan nuestros clientes y diseñando soluciones que les faciliten su día a día”

Isabel Moreno, la actual directora terirtorial de CaixaBank en Castilla-La Mancha y Extremadura, ha sido hasta noviembre de 2018 directora de departamento de Banca Premier. Es licenciada en Ciencias Económicas y Empresariales por la Universidad Comercial de Deusto, con especialidad Financiera y se incorporó a CaixaBank en 1999. En la entidad financiera ha desempeñado diversos cargos de responsabilidad, destacando su labor como directora de Área de negocio en distintos territorios.

Pregunta: ¿Al asumir su cargo como directora territorial en Castilla-La Mancha, fue consciente de la importancia que el sector agroalimentario tiene en esta región?
Respuesta: En CaixaBank somos conscientes de que el mundo rural representa el 10% del PIB español anual y emplea a más de 2,7 millones de personas. En nuestra región la red de oficinas rural es fundamental. Es por esto que, en el marco del nuevo Plan Estratégico, en Castilla-La Mancha pasará a suponer el 47% del total de oficinas. Para conseguirlo vamos a invertir 8,4 millones de euros en los próximos tres años.

Tenemos muy presente al sector agroalimentario, para el que hemos diseñado una propuesta integral de soluciones de la mano de AgroBank. Este segmento de negocio ofrece un amplio portfolio de productos y servicios con valor diferencial, gestionados por un equipo especializado.

Una muestra de nuestra implicación con el sector agroalimentario de la región es que este año volvemos a estar presentes con un stand de 100 metros cuadrados en FENAVIN, la Feria Nacional del Vino. Aprovecho para invitar a los lectores de esta publicación a que nos visiten y participen de las actividades que ha organizado CaixaBank.

P: ¿Desde cuándo lleva CaixaBank trabajando para el sector agroalimentario?
R: Desde siempre. Primero en la red de oficinas distribuidas por todo el territorio nacional y desde hace cuatro años, además, con un segmento de negocio específico, AgroBank, especializado en el mundo agroalimentario.

P: ¿Por qué cree que es un sector por el que hay que apostar?
R: El sector agroalimentario es el segundo mayor aportador al PIB nacional después del turismo. Conscientes de esta importancia, AgroBank es uno de los pilares de nuestro nuevo Plan Estratégico. En la entidad llevamos años apostando por este sector, y el resultado nos ha dado la razón: uno de cada cuatro agricultores españoles confía en nosotros.

P: ¿Qué valor añadido o diferencia con otras entidades tiene CaixaBank respecto a su trabajo con el sector cooperativo?
R: El valor añadido queda perfectamente recogido en la cercanía que hemos conseguido con nuestros clientes, a través de una oferta de alto valor, adaptada a las peculiaridades de los cooperativistas.

CaixaBank se caracteriza por un estilo dialogante y cercano, centrado en las necesidades del cliente. Escuchar, Hablar, Hacer es el lema que acompaña al nuevo Plan Estratégico 2019-2021. Pero no nos quedamos ahí, además de escuchar, hacemos, somos activos. Es el ADN de CaixaBank y lo ponemos en práctica en todos nuestros segmentos de actividad, por supuesto también en nuestra relación con el sector cooperativo. Esta relación se remonta a 2007, y nos permite apoyar desde el terreno a las cooperativas y a los miles de cooperativistas que hacen posible su funcionamiento. Las más de 1.000 oficinas de AgroBank están a su servicio, dispuestas a prestar el asesoramiento profesional que cada agricultor necesite.

CaixaBank es una de las entidades líderes en ofrecer asesoramiento para el comercio exterior a las empresas. Esta vocación internacional también está presente en AgroBank, que dispone de un conjunto de soluciones diseñadas especialmente para agilizar el día a día de las explotaciones que realizan operaciones de comercio exterior. La gestión se realiza íntegramente online, a través de nuestra App NOW.

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P: ¿Qué líneas de trabajo tiene abierta su entidad financiera para apoyar al sector agroalimentario?
R: Estamos siempre trabajando para reforzar nuestro compromiso con el sector agroalimentario y con los agricultores. Hemos sabido entenderles. Añadimos al asesoramiento financiero, el acompañamiento en la planificación, en la estrategia e invertimos en la formación del sector. Una muestra de ello son las Jornadas AgroBank, que un año se celebran en Castilla-La Mancha, y el siguiente en Extremadura. Don Benito (Badajoz) ha acogido las de este año, mientras que Albacete lo hizo en 2018. Estas Jornadas son una ocasión de oro para que los cooperativistas compartan sus experiencias, para que podamos seguir aprendiendo de ellos y estrechando aún más el vínculo que nos une.

Si me pregunta por productos específicos, me gustaría destacar el préstamo Agroinversión, un producto diseñado específicamente para financiar a medio y largo plazo las inversiones agrarias, con unas características que se adaptan a los ciclos de ingresos del agricultor.

P: El convenio que CaixaBank y Cooperativas tienen desde hace años es fructífero para ambas partes, ¿qué beneficios obtiene su entidad financiera al ir de la mano de Cooperativas Agro-alimentarias?
R: Como bien dice, CaixaBank –a través de la línea de negocio AgroBank- trabaja desde hace años con Cooperativas Agro-alimentarias para que sus agricultores y ganaderos puedan beneficiarse de diversos productos y servicios en condiciones favorables a través de nuevas fórmulas de financiación. Además los cooperativistas asociados reciben atención personalizada en las 142 oficinas de CaixaBank de Castilla-La Mancha, de las que 66 operan bajo la marca AgroBank.

Cooperativas Agro-alimentarias es un compañero de viaje muy importante para nosotros, y no solo porque aglutina a más de 3.700 cooperativas y agrarias en nuestro país y cuenta con 1,8 millones de socios. Es un partner que nos ayuda a seguir aprendiendo qué es lo que necesitan nuestros clientes y diseñando soluciones que les faciliten su día a día.

P: ¿Cuál es la labor de la Fundación Obra Social ‘La Caixa’?
R: Calidad, confianza y compromiso social son los valores fundamentales de nuestra organización. El compromiso firme con la sociedad donde desarrollamos nuestra actividad es nuestra seña de identidad desde sus orígenes en 1904. Nuestro fundador, Francesc Moragas, pionero de la responsabilidad social, decía “soy el más ambicioso del mundo: no teniendo necesidades, he hecho mías las de los otros”. Desde la Obra Social la Caixa tratamos de dar respuesta a las necesidades ciudadanas, intentando llegar cada día a más personas, especialmente a aquellos colectivos en riesgo de exclusión.

Me encanta formar parte de una organización que promueve iniciativas sociales con las que lograr una sociedad más justa y cohesionada. Somos la primera entidad financiera del país, el banco de referencia para una de cada cuatro familias en España. Recibimos mucho de la sociedad, y trabajamos para mejorar el bienestar de esas personas que confían en nosotros.

Nuestro compromiso social crece cada año. De hecho, en 2019 el presupuesto de la Fundación Bancaria ”la Caixa” alcanzará 545 millones de euros, el mayor de la historia de la entidad. De ese montante, 10 millones de euros se destinarán a proyectos e iniciativas en Castilla-La Mancha.

P: Una de las líneas de colaboración más sólidas con Cooperativas es la que promociona la alimentación saludable, a través de programas como “Alimenta la Vida”, “Desayuna con Imaginación” o “Alimenta tu Sonrisa”, que transmite una filosofía de salud y alimentación equilibrada a niños, mayores y personas con capacidades especiales, ¿por qué ha apostado Fundación Obra Social la Caixa por estos proyectos?
R: Cuidar la salud, la alimentación, es invertir en futuro. A través de los proyectos “Desayuna con imaginación” dirigidos a escolares de Educación Primaria; “Alimenta tu sonrisa”, para personas con necesidades diferentes y “Alimenta la vida”, enfocado a mayores de 65 años, extendemos los hábitos de vida saludables. Y lo hacemos entre colectivos que son prioritarios para nosotros.

P: También la Fundación va de la mano con Cooperativas en el Campus de Jóvenes Cooperativistas, que celebra este año su tercera edición, ¿qué cree que pueden aportar los jóvenes al sector agroalimentario y de qué manera se les apoya desde CaixaBank?
R: El Campus de Jóvenes Cooperativistas es una iniciativa que nos hace especial ilusión. Queremos contribuir a que estos jóvenes consigan abrirse camino en el mercado laboral sin necesidad de abandonar sus lugares de residencia. De esta forma estamos contribuyendo a la inclusión laboral y, al mismo tiempo, frenando el despoblamiento de nuestros pueblos. Los jóvenes son el futuro, y si CaixaBank puede contribuir a que ese futuro esté más claro, formándoles y apoyándoles posteriormente cuando se lancen al mundo laboral, que tengan claro que siempre nos tendrán de su lado.
Aprovecho también para mencionar nuestro compromiso con el espíritu emprendedor y la iniciativa individual, vías para alcanzar el crecimiento económico y el desarrollo social. En CaixaBank trabajamos para que los emprendedores puedan hacer realidad sus proyectos. Y luego reconocemos su esfuerzo en los Premios Emprendedor XXI, que permiten a los ganadores disfrutar de acciones formativas, de internacionalización e incubación que les serán muy útiles para poner en marcha su proyecto empresarial.

P: ¿Cree que la buena sintonía entre el sector financiero y el agroalimentario es un valor de presente y de futuro?
R: La buena sintonía, el espíritu colaborador siempre da sus frutos. Las empresas las hacemos las personas, los equipos, porque es muy difícil triunfar en solitario. En CaixaBank nos ocupamos de las personas, de atender sus necesidades con soluciones personalizadas. En ese camino para conocer mejor a nuestros clientes establecemos alianzas y acuerdos con socios que nos aporten valor. Es el caso de Cooperativas agro-alimentarias, una colaboración que espero se prolongue muchos años más.

Por Sergio Hurtado, responsable financiero de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Dentro del programa POISES gestionado por CEPES (Confederación Empresarial Española de Economía Social) y financiado por el Fondo Social Europeo (FSE), Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha viene desarrollando desde 2018 y hasta 2020, diversas acciones para mejorar la competitividad y la consolidación empresarial de las cooperativas agroalimentarias de la región.

El objetivo de este proyecto es el fomento de la INTEGRACION COOPERATIVA y para ello se ha puesto a disposición de las cooperativas/ss.aa.tt. de la región de un servicio específico de asesoramiento especializado para acompañar a las mismas en todos aquellos procesos que vayan encaminados a mejorar la dimensión de nuestras cooperativas mediante el desarrollo de procesos de fusión, la creación de cooperativas de 2º grado o sociedades participadas para la integración comercial de las mismas, el desarrollo de acuerdos intercooperativos o el fortalecimiento de los grupos ya creados fomentando la incorporación de nuevas cooperativas/ss.aa.tt. social todo ello aprovechando las diferentes herramientas de fomento de la integración existente a nivel estatal y regional: Entidades Asociativas Prioritarias supra-autonómicas (EAP), Entidades Asociativas Prioritarias de Interés Regional (EAPIR) y/o las Agrupaciones de Productores de Productos Agroalimentarias de Castilla-La Mancha (APPaa), configurándose entre todas ellas un contexto normativo muy propicio y adecuado para impulsar un cambio en el mapa cooperativo de Castilla-La Mancha hacia un modelo más dimensionado y competitivo.

Sector cooperativo

Actualmente, el sector cooperativo agroalimentario regional se caracteriza por su elevada atomización, existiendo un elevado número de cooperativas pero de pequeña dimensión y, por ende, escasa competitividad. Actualmente existen alrededor de 430 cooperativas que operan en los mismos mercados, de las cuales más del 65% factura menos de 2 M/€. El sector principal, el vitivinícola, cuenta con 218 bodegas cooperativas que todos los días salen al mercado a vender productos de similar calidad a prácticamente los mismos clientes, lo que les lleva a competir entre ellas mismas a la hora de colocar sus productos en el mercado y logrando diferenciarse solo vía precio. Lo mismo ocurre con el sector oleícola con 125 almazaras cooperativas operando de forma independiente.

Durante 2018, varias cooperativas y sociedades agrarias de transformación (SAT) de la región han sido beneficiarias de las distintas actuaciones enmarcadas en dicho programa. Las acciones que los distintos técnicos jurídicos, sectoriales y económicos han realizado son ocho diagnósticos de competitividad de distintas cooperativas y SAT, analizando la idoneidad de agruparse a nivel comercial en función del sector productivo en que operen, así como el asesoramiento y acompañamiento del proceso de fusión de dos cooperativas agroalimentarias.

La intención de nuestra organización es fomentar integraciones y fusiones de cooperativas y la creación de nuevas estructuras cooperativas de segundo grado (aprovechando los incentivos y medidas de discriminación positiva existentes en la actualidad en diferentes líneas de ayuda del MAPAMA y de la Consejería de Agricultura) especialmente para abordar la fase de comercialización de manera más eficiente, eliminando la competencia que ahora se genera entre las propias cooperativas entre sí, concentrando la oferta de productos ahora muy atomizada, permitiendo contar con equipos de comercialización comunes y más profesionalizados entre varias cooperativas de forma agrupada.

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Cualquier información al respecto o para acceder alguno de estos servicios, os debéis poner en contacto en la siguiente dirección de correo electrónico: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo. o en el teléfono 689 397 536.

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Económico-fiscal

Por Jacinto Tello, responsable del Departamento de Medio Ambiente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Cuesta encontrar una época en la que se haya hablado más sobre medio ambiente que en la actualidad. Hace algunos años conceptos como cambio climático, reciclaje, economía circular, etc., no estaban tan a la orden del día como lo están hoy.

Desde el cambio climático hasta las restricciones de algunas grandes ciudades en materia de circulación de vehículos, pasando por la persistencia de plásticos en los océanos, todos los días hay noticias que nos recuerdan que los recursos del planeta no son ilimitados. Las generaciones más jóvenes, con su campaña “Fridays for Future” han tomado la iniciativa para exigir a los dirigentes mundiales que se tomen en serio la conservación del planeta.

Este movimiento a nivel mundial ha reactivado cuestiones recurrentes que parece que van tomando fuerza progresivamente. Cada vez son más los países que desarrollan normativas más acordes con la sostenibilidad del planeta. Sin embargo, países tan importantes como Estados Unidos o China no parecen estar dispuestos a limitar las emisiones ni a emprender actuaciones que frenen las emisiones de gases de efecto invernadero de sus industrias, navegando entre el negacionismo del cambio climático y aduciendo el derecho al desarrollo industrial sin tantas limitaciones normativas, en las mismas condiciones que los países desarrollados cuando incrementaron su actividad industrial.

A nivel nacional, la creación del Ministerio para la Transición Ecológica ha dado un protagonismo extra a las iniciativas medioambientales, que siempre suscitan polémicas, ya que suele haber intereses encontrados y habitualmente lo que para unos colectivos resultan ser requisitos demasiados restrictivos, para otros, sin embargo, los interpretan como demasiado laxos.

También en el ámbito nacional nos encontramos en pleno proceso de planificación hidrológica, lo que afecta a nuestra región, ya que por ella discurren parte de 7 cuencas hidrográficas, aunque son realmente cinco las que tienen una mayor importancia, tanto desde el punto de vista territorial, como de actividad.

Todo ello compone un panorama en el que el medio ambiente está muy presente de manera cotidiana y que probablemente es un tema que ha venido para quedarse, no es una cuestión de modas.

Realizaremos un repaso de las cuestiones medioambientales que están afectando a nuestra actividad y las posibles actuaciones a realizar en un futuro inmediato.

En Castilla-La Mancha

A nivel regional también han sido numerosas las iniciativas legales que se han desarrollado en estos años. Algunas de ellas van a suponer cambios profundos en la forma de gestionar los residuos, no sólo los industriales, sino también los que generamos en nuestros hogares.

Estas normativas y estrategias pretenden ajustarse a las directrices fijadas por Bruselas en materia medioambiental, si bien es cierto que nuestra región es pionera a nivel nacional en el desarrollo de algunas de ellas, como la ley de economía circular de Castilla-La Mancha.

A continuación revisaremos algunas actuaciones que afectan de manera especial al sector agroalimentario regional.

Estrategia de educación para el desarrollo sostenible

Aunque está en fase de borrador, esta estrategia pretende hacer un diagnóstico de las necesidades en materia educativa relacionada con el desarrollo sostenible y fijar unas pautas o líneas estratégicas que ayuden a conseguir los objetivos fijados.

En principio se tiene previsto que tenga una duración de siete años, desde 2019 a 2025 y tiene como objetivos principales incluir el desarrollo sostenible en el ámbito educativo para que forme parte de manera natural del desarrollo de las generaciones futuras, sobre las que pone especial atención.

Si se consigue que temas como la reducción de consumo de recursos, el cambio climático o las consecuencias de nuestras acciones en el conjunto del medio natural se asimilen de manera adecuada en las acciones formativas será mucho más probable que los objetivos del desarrollo sostenible se puedan conseguir.

Plan Integrado de Residuos Agrarios de CLM

Aunque ya se publicó en 2016, este plan está en pleno desarrollo, siendo su horizonte temporal el año 2022. Es un plan que afecta a todos los sectores, pero tiene un capítulo especial dedicado al sector agrario.

El sector agrario tiene unas características específicas que deben ser analizadas adecuadamente, y dentro del ámbito de colaboración que Cooperativas tiene con la Viceconsejería de Medio Ambiente, ese análisis es una de las líneas de trabajo que venimos desarrollando.

Hay varios objetivos específicos que persiguen mejorar la gestión de los residuos agrarios.

En primer lugar, la prevención de su generación es la mejor manera de optimizar la gestión, ya que una menor cantidad de residuos facilitará la posterior gestión de los generados. En este sentido, la formación de los agricultores en materia medioambiental es fundamental, ya que se podrán implantar buenas prácticas en materia medioambiental durante el desarrollo de su actividad productiva de tal forma que se reduzcan dichos residuos.

También la investigación y desarrollo de nuevas tecnologías para la producción podrá n reducir dicha cantidad por medio, por ejemplo, de reducir la cantidad de plástico necesario para cultivos como el melón o la sandía.

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Otra actuación importante será mejorar la recogida selectiva de residuos en las explotaciones agrarias. El hecho de que se disponga en el medio rural de puntos limpios específicos que estén preparados para recoger los residuos que los agricultores generan en su actividad mejorará en gran medida su desempeño medioambiental.

Como es lógico, la economía de escala será imprescindible, ya que un gestor autorizado tendrá unas tarifas para recogidas individuales de muy poca cantidad de residuos que pueden que no sean asumibles por el productor. En este aspecto pueden entrar en escena las cooperativas agrarias, de tal forma que faciliten un punto de depósito de esos residuos para sus socios, de manera similar a los puntos SIGFITO, dando un servicio adicional al socio, colaborando en la conservación del entorno y racionalizando costes.

Estrategia de cambio climático 2020-2030

En enero de este año se publicó la aprobación de esta estrategia que ha estado sometida a información pública durante 2018. En ella se realiza un diagnóstico de la situación y se proyectan los posibles escenarios que se pueden producir en este siglo, en función de las actuaciones que se lleven a cabo por parte de la sociedad.

También el sector agrario está directamente concernido respecto al cambio climático. Es más, será uno de los sectores que se verán más afectados por las consecuencias de dicho cambio, ya que incidirá en la temperatura y la disponibilidad de agua, ambas variables fundamentales para el desarrollo de los cultivos.

En la estrategia se detallan algunas acciones para amortiguar los efectos del cambio climático en la agricultura, que pasan fundamentalmente por el desarrollo de investigaciones que permitan implementar técnicas productivas más eficientes desde el punto de vista hídrico y energético, aumentando las posibilidades de supervivencia del sector.

Otro de los puntos que aborda y que nos parece fundamental es la evaluación de la capacidad sumidero del sector agrario. Esta capacidad de captar carbono de la atmósfera para fijarlo a la estructura vegetal de los cultivos es esencial en el equilibrio de la actividad humana con el entorno. En los protocolos oficiales que regulan el cálculo de la huella de carbono hasta ahora no se han tenido en cuenta, pero creemos que es fundamental, más si cabe para nuestra Región, que se valore este efecto positivo sobre el medio ambiente de la actividad agraria, entendiendo que hay que realizar una extensa labor divulgativa al respecto.

Anteproyecto de Ley de Evaluación Ambiental

También durante 2018 se sometió a información pública el anteproyecto de Ley de Evaluación Ambiental de Castilla-La Mancha, que en marzo de 2019 aún no ha sido publicado oficialmente.

Esta Ley pretende eliminar algunas situaciones de discrepancias entre la Ley 21/2013 de Evaluación Ambiental a nivel estatal y la Ley 4/2007 de Evaluación Ambiental en Castilla-La Mancha. Se ha pretendido simplificar en cierta medida los trámites necesarios para regularizar desde el punto de vista medioambiental ciertas actividades, sin menoscabar la protección al medio ambiente, evitando en todo momento su afección al mismo.

Con la normativa anterior se estaban produciendo situaciones poco lógicas en las que algunas pequeñas empresas no podían acometer proyectos por la complejidad de regularización de los mismos.

También se han aumentado las distancias a núcleos urbanos de ciertas actividades que podrían ser molestas para la población, aumentando su nivel de protección.

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Otra de las situaciones que cambia esta Ley es la saturación a la que se veían sometidos en ocasiones los órganos sustantivos, fundamentalmente los Ayuntamientos, ya que debían tramitar expedientes para los que en muchas ocasiones no tenían personal especializado. De este modo, el ámbito medioambiental del proyecto pasa directamente a ser valorado por el órgano ambiental, reduciendo de esta manera las gestiones y agilizando el proceso , que es otro de los objetivos de esta norma.

En cualquier caso, el desarrollo debe ser compatible con el respeto al medio ambiente y todas las iniciativas que permitan aunar ambos fines serán positivas.

Estrategia sobre la gestión de los biorresiduos en Castilla-La Mancha

Los biorresiduos se definen en la Ley 22/2011 como “los residuos biodegradables de jardines y parques, residuos alimenticios y de cocina procedentes de hogares, restaurantes, servicios de restauración colectiva y establecimientos de venta al por menor; así como, los residuos comparables procedentes de plantas de transformación de alimentos”

Como se puede ver, hay muchos sectores afectados, entre ellos el agroalimentario, por los residuos generados en los procesos de transformación de sus productos.

Pero vayamos a lo cotidiano. Como ciudadanos, en un futuro próximo contaremos con un contenedor adicional en el que depositar la materia orgánica que producimos en nuestros hogares, fundamentalmente restos orgánicos de alimentos. La finalidad última de esta normativa, además de gestionar adecuadamente los residuos de esta naturaleza, pretende que se aproveche al máximo un recurso hasta ahora no aprovechado.

Castilla-La Mancha es una región con una gran actividad agrícola y unos suelos muy pobres en materia orgánica. Aunque este artículo no es el más adecuado para profundizar en este asunto, conviene definir lo que es dicha materia orgánica: “La materia orgánica de los suelos es el producto de la descomposición química de las excreciones de animales y microorganismos, de residuos de plantas o de la degradación de cualquiera de ellos tras su muerte”, según investigadores de la Universidad de Jaén.

Esta materia orgánica proporciona unas propiedades físico-químicas al suelo, aportando nutrientes y aumentando hasta en 15 veces la capacidad de retención de agua del mismo, que son fundamentales para la mejora del rendimiento agronómico de los cultivos.

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Por ello, tras la separación en origen de esta materia orgánica, se procederá a compostarla, adecuando su estructura y composición de manera que se pueda aprovechar al máximo agronómicamente.

Es necesario aprovechar todos los recursos disponibles y los biorresiduos; desde el punto de vista de la economía circular, son una fuente muy valiosa de nutrientes para el sector agrario que, lejos de suponer un problema, es una oportunidad para la que es necesario implementar la estructura adecuada que permita aprovecharlos al máximo.

Proyecto de Ley de Economía Circular de CLM

También tras una larga trayectoria de tramitación, se encuentra en fase cercana de aprobación la Ley de economía circular de Castilla-La Mancha. Según esta Ley, “se entiende por economía circular, un modelo económico que se incluye en el marco del desarrollo sostenible y que optimiza el uso de los recursos naturales, cierra los ciclos de agua, energía y materia, minimiza los impactos ambientales, y fomenta la eficacia al conseguir que los productos y recursos mantengan su utilidad y valor el mayor tiempo posible, con el fin de cambiar los mecanismos de producción, distribución y consumo de bienes y servicios, reduciendo el consumo de materias primas, energía y recursos, y a su vez evitando emisiones y pérdidas materiales”

En el sector agrario también tendremos que adaptarnos a ciertos aspectos de la ley, pero entendemos que no será complicado, desde el punto de vista de que muchos de lo que en la industria agroalimentaria son residuos para una determinada fase productiva, puede ser materia prima para otra fase posterior, en la que esos residuos o, mejor denominados, subproductos, son aprovechados para obtener algún otro producto o dándole otra utilidad. Tal es el caso de las alcoholeras que procesan los orujos y las lías de las bodegas, por poner un ejemplo.

Algunas reflexiones

El camino de la sostenibilidad, por su propia definición, no es opcional, es el que hay que seguir si queremos mantener la actividad en el futuro.

La capacidad que tengamos de adaptarnos al cambio marcará las probabilidades de supervivencia. Tal y como afirmó Charles Darwing, “Las especies que sobreviven no son las más fuertes, ni las más rápidas ni las más fuertes, sino las que se adaptan mejor al cambio”

Las normativas simplemente son herramientas que enmarcan las actuaciones en el camino de la sostenibilidad. No hay fórmulas mágicas que aseguren el éxito, sino una constancia y una estrategia adaptativa adecuada que adecúe la forma de producir a las mejores tecnologías disponibles en cada momento.

Por ello es imprescindible una agenda destacada de investigación e innovación en todos los sectores, también en el agroalimentario, que dé respuestas a las demandas de una sociedad cada vez más convencida de que los nuevos tiempos requieren nuevas aptitudes.

Preparémonos para el futuro, cada día está más cerca.

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Medioambiente

Nieves Reina García, directora Territorial de Banco Santander en Castilla-La Mancha

La nueva directora Territorial del Banco Santander en Castilla-La Mancha, Nieves Reina García, es natural de Fuente de Piedra (Málaga). Licenciada en Derecho, en el año 1996 ingresó en el Banco Popular, donde desempeñó diferentes funciones, primero como directora de oficina y luego como directora comercial, hasta que en 2017 se produce su nombramiento como directora de la Dirección Regional de Alicante, puesto que ocupó hasta que en agosto de 2018 pasó a ser directora de la Dirección Territorial de Santander en Castilla-La Mancha.

Pregunta: ¿Desde cuándo trabaja Banco Santander con el sector primario?
Respuesta: Hace más de 30 años que Banco Santander apuesta por este sector. Esto nos ha permitido tener una estrecha relación con los clientes y conocer de primera mano las necesidades del sector.

Actualmente, Banco Santander avanza con fuerza para apoyar al sector agroalimentario español: agricultores, ganaderos, grandes explotaciones, cooperativas, comunidades de regantes, SAT y empresas relacionadas con el sector agroalimentario.

P: ¿Qué les hace diferentes a otras entidades financieras en este aspecto?
R: Banco Santander busca contribuir al progreso de las personas y las empresas, por eso ofrece soluciones sencillas a los problemas cotidianos del mundo agro a través de una oferta especializada, adaptada a las necesidades reales de los clientes, de fácil gestión y poniendo a su disposición un equipo de profesionales cualificados que conocen de primera mano los ciclos productivos y la realidad económica del mundo rural.

El objetivo principal es ofrecer un servicio personalizado para atender las necesidades de todos los intervinientes de la cadena, algo especialmente importante en un ámbito tan diverso como el agro, en el que las demandas vienen marcadas por los diferentes tipos de explotaciones, por la estacionalidad y por la ubicación geográfica.

La innovación y el acceso al capital son elementos clave para el desarrollo del sector agroalimentario, que se consolida como uno de los más pujantes de nuestra economía. Banco Santander, como parte importante de su compromiso, facilita el acceso a la información a través de las nuevas tecnologías y el acceso a la financiación mediante una amplia oferta de productos adaptados a las necesidades concretas de sus clientes.

P: La nueva App Santander Agro, ¿qué ofrece al sector agroalimentario?
R: El banco acompaña en el día a día a sus clientes del mundo agroalimentario, por eso ha creado la App Santander Agro, una plataforma de información de fácil acceso, actualmente gratuita tanto para clientes como para no clientes, disponible para iPhone y Android.

Cuenta con cuatro módulos de información relevante para el sector: noticias de interés para el sector agrario (agricultura, ganadería, I+D+I, industria…): lonjas y mercados. Actualización semanal de los precios y cotizaciones de las diferentes mesas de las lonjas de los principales productos de todos los sectores agrícolas y ganaderos: ayudas y subvenciones de la UE, nacionales y a nivel de cada CCAA en el sector agrario; y apps recomendadas. La aplicación permite acceder a otras apps de interés (Ministerio de Agricultura, Banco Santander….).

Además, se facilita el acceso a información de productos y servicios del Banco Santander para el cliente Agro (agricultores, ganaderos, explotaciones agrarias, comunidades de regantes, industria..) una completa oferta de productos como Cuenta 123, Anticipo PAC, Crédito Agro, campañas de vino y olivar, seguros agrarios, Agrofácil…

P: ¿Alguna novedad en la oferta de esta Campaña PAC 2019?
R: Nuestro objetivo es seguir creciendo en la tramitación de estas ayudas, para ello contamos con excelentes asesores, ingenieros agrónomos expertos en la tramitación de expedientes que conocen perfectamente la nueva normativa y están a disposición de todos los clientes para que afronten la nueva campaña con la mejor información posible. Por supuesto, tanto el asesoramiento como la tramitación es totalmente gratuita. Efectivamente, en la campaña PAC 2019, contaremos con novedades que facilitarán las gestiones de nuestros clientes.

P: ¿Qué líneas de trabajo está estudiando Banco Santander para apoyar al sector primario de Castilla-La Mancha?
R: El pasado mes de octubre, Banco Santander firmó el convenio con la Consejería de Agricultura para ayudar a la incorporación de jóvenes agricultores de la región así como a la mejora de estructuras agrarias.

Es vital para nuestro campo manchego el cambio generacional y por ello Banco Santander está ahí para apoyarles en sus nuevos proyectos y mejorar las explotaciones, para que cada vez tengamos un campo más innovador y profesionalizado.

P: Banco Santander es la entidad con mayor presencia internacional, ¿cómo pueden ayudar a las empresas en su salida al exterior?
R: La internacionalización también es otro de nuestros retos, queremos ser sus compañeros de viaje en la salida al exterior, tenemos presencia en más de 15 geografías, y queremos hacerles fácil, rápido y cómodo aquello que en el extranjero suele resultar más complejo.

Hace más de 4 años que creamos SANTANDER TRADE, una web de información donde se ayuda a las empresas a identificar mercados potenciales.

Entrevista a Julio Bacete, vicepresidente de Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha

Julio Bacete proclama las virtudes del cooperativismo allá por donde va. Fiel convencido de este modelo de empresa, lo demuestra con su larga trayectoria en el sector cooperativo y, más concretamente en el sector del ajo, por el que ostenta importantes cargos de responsabilidad, como presidente de la Mesa Nacional del Ajo, presidente de la cooperativa Coopaman, presidente fundador de la cooperativa Ajos de Las Pedroñeras, portavoz de la sectorial del Ajo en Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha y formando parte activa del Grupo de Contacto del Ajo, dentro de la sectorial de frutas y hortalizas de Cooperativas Agro-alimentarias de España.

Natural de Las Pedroñeras, como él mismo dice “me he criado entre ajos”; su vida profesional ha estado ligada desde siempre al sector ajero y en el año 1988 entró en la cooperativa San Isidro El Santo como socio, intentando entrar como rector en dos ocasiones y, a la tercera, es elegido secretario en el año 2000. Más tarde esta cooperativa se separa de Coopaman, de segundo grado, y por esta separación Julio Bacete, junto a 23 socios, fundan Ajos de Las Pedroñeras, en 2004.

Cuatro años después fundó, junto a otros 10 socios, la SAT Proajo, dedicada a la producción de ajos, que forma parte de la cooperativa Ajos de Las Pedroñeras y que ha supuesto, en determinadas campañas, hasta el 40% de su producción.

Julio Bacete entró en Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha en el año 2007, como rector, y es vicepresidente de la organización desde 2016, “si hubiera que medir el valor cooperativo, yo lo tengo claro, no tengo problema en proclamar los beneficios de este modelo de negocio, y nada me ha detenido a la hora de fundar cooperativas y tirar hacia delante; por el cooperativismo, lo que haga falta”.

Pregunta: ¿Cómo ha afrontado su cargo de vicepresidente de Cooperativas?
Respuesta: Con una gran responsabilidad; poco a poco voy asumiendo responsabilidades; ahora también soy el portavoz del Grupo del Agua de Cooperativas.

P: ¿Cómo cree que ha cambiado el cooperativismo en los últimos años?
R: Antes el cooperativismo era una necesidad, para unirse y vender tu producto. Hoy ya no solo es una necesidad, sino una realidad, una forma de hacer empresa, la más social que existe, la única forma que muchísimos agricultores y ganaderos tienen de constituir una empresa fuerte y en condiciones.
No hay una empresa más social que una cooperativa y actualmente este modelo de negocio está muy valorado, porque además es la única empresa que han tenido muchos agricultores que, por su dimensión, si no hubiera sido por la cooperativa, habrían desaparecido. Es la única forma que tenemos pequeños y grandes de defender nuestro producto y poder decidir sobre nuestra empresa. Por eso creo que el avance ha sido enorme; los socios han sabido adaptarse a los tiempos, mejorando sus infraestructuras y, en muchísimos sectores son las empresas más punteras.

P: ¿Cuál cree que es el mayor reto al que se enfrentan las cooperativas?
R: Sin duda la unión de las distintas cooperativas que se dedican a lo mismo; son fórmulas, ya sea integración, fusión, Asociaciones de Productores… que permiten defender el producto con fuerza e ir mejorando. Se trata que del mismo producto no tengamos 100 vendedores. Ese es el reto. En el sector que más me atañe, el ajero, no hay muchas cooperativas, pero están muy divididas, y el reto sería asociarnos con otros que vendan productos parecidos a los nuestros.

P: Precisamente la cooperativa Coopaman, de la que usted es presidente, es un ejemplo de estos modelos.
R: Ese es nuestro objetivo, fusionarnos o con cooperativas de ajos o con cooperativas de hortalizas. Ahora estamos muy pendientes de la posible integración con Unica Group, de Almería, que sin duda será un paso muy importante para nosotros. Además, hace poco que Coopaman fue reconocida como Entidad Asociativa de Interés Regional (EAPIR), y ese es el camino, hacer grupos grandes, porque esa es la esencia del cooperativismo, que unos cuantos pequeños hagan uno grande, o que unos cuantos grandes hagan uno mucho más grande.

P: ¿Cómo está actualmente el sector del ajo?
R: Este año podemos catalogarlo de regular-malo. Dependemos del mercado mundial, donde hay una sobreproducción; el gigante chino ha bajado mucho los precios. Estamos esperando que todo esto cambie en esta campaña y, desde luego, el éxito vendrá si se apuran todas las existencias de ajo, que todo apunta a que así será.
Es cierto que veníamos de años buenos y el diente de sierra sigue siendo una realidad; hoy dependemos del mercado mundial, igual que les pasa a otros productos agrícolas cuando hay sobreproducción.

P: ¿Cuál cree que es la debilidad del sector cooperativo?
R: Una de sus debilidades es la falta de formación que han tenido tanto los dirigentes, como los socios que hemos estado en el mundo cooperativo. Esta tendencia está cambiando y desde Cooperativas llevamos años potenciando muchísimo la formación, porque sin duda al mundo cooperativo y al mundo agrario es lo que le falta.
Esta carencia hace que algunas veces seamos más lentos a la hora de aprovechar ciertas oportunidades y está claro que este sector necesita rapidez en la toma de decisiones.
Y considero que su mayor debilidad es la atomización del sector, la cantidad de cooperativas que se dedican a lo mismo, por eso somos tan insistentes en la necesidad de la unión entre cooperativas, en cualquier de sus fórmulas.

P: ¿Cuál es el objetivo de la Comisión del Agua formada por Cooperativas?
R: Desde que comenzamos con esta Comisión podemos decir que hemos cambiado el discurso que hasta ahora había en materia de agua y que nos hacía creer que faltaba agua y que era necesario elevar las dotaciones.

Lo que reclamamos es que se recurra a la ciencia para que se demuestra si es verdad eso de que falta agua y que los acuíferos han bajado tantísimo como nos quieren hacer creer, porque no nos conformamos con la idea de que no hay agua y punto, porque creemos que no es cierto.

Se tiene que hacer un estudio de los acuíferos, cómo están, de la diferencia que hay entre un acuífero subterráneo y lo que es un pantano o un embalse superficial.

Cooperativas está proclamando la necesidad de ese estudio, está removiendo conciencias, porque en La Mancha, desde que se ha utilizado el regadío y gracias a él, se ha asentado la población. Lo que está claro es que en los sitios donde no hay regadío la población se va, porque la agricultura de secano no crea industria agraria, no crea puestos de trabajo alrededor y la de regadío sí.

Los mayores acuíferos de España están en La Mancha y debemos aprovecharlo.

P: ¿Cree que está calando el trabajo que desde Cooperativas se está haciendo en materia de jóvenes y mujer?
R: Sin duda creo que Cooperativas Agro-alimentarias Castilla-La Mancha es ejemplo para toda España y desde luego estamos orgullosos de que muchas Comunidades Autónomas estén trasladando nuestras ideas a sus Federaciones. Formación y jornadas de sensibilización en materia de igualdad y de incorporación de la mujer a los órganos de decisión de las cooperativas, formación para la incorporación de jóvenes a la agricultura, el Campus de Jóvenes Cooperativistas…, son ejemplos de que somos una organización activa y dinámica, que provoca el estímulo y la iniciativa de jóvenes y mujeres del sector rural. Esto siempre lo defenderé y seguiremos trabajando en esta línea, que va enfocada a la modernización del sector.

P: ¿Cómo cree que será el futuro del sector cooperativo?
R: Espero que sea menos atomizado, con los profesionales al frente de las cooperativas cada vez más preparados. El sector será cada vez más grande y la solución a los agricultores y ganaderos; estará puesto al día y, desde luego, no le veo un mal futuro, al contrario, porque es una forma de vivir, de hacer empresa, de fijar la población y de crear empleo y riqueza.